写作绅士,读作丧尸 X岛揭示板
顺猴者昌 逆猴者亡 首页版规 |用户系统 |移动客户端下载 | 丧尸路标 | | 常用图串及路标 | 请关注 官方公众号:【X岛揭示板】 官方微博: 【@X岛极速版】| 人,是会思考的芦苇
常用串:·豆知识·跑团板聊天室·公告汇总串·X岛路标

[只看PO]No.53402192 - 无标题 - 科学


•涵盖各类科学的讨论板块
•可盖棺定论各热门事件/关注后续/谣言粉碎
•干货什么的最喜欢了!
•请注意发言所包含的信息量,信息量过低的内容将移回综一
•引用请注明出处,民科、伪科学退散

无标题 无名氏 2022-11-12(六)10:46:30 ID:H3WnAiC [举报] [订阅] [返回主串] No.53402192 [回应] 管理
就这个板块浅谈一下食品安全吧
无标题 无名氏 2022-11-12(六)18:43:04 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53412391 管理
>>No.53411882
炼乳也算是乳制品,和牛奶脱不了关系但不是牛奶。是浓缩后加糖。
无标题 无名氏 2022-11-12(六)18:44:18 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53412427 管理
>>No.53412391
炼乳据说在加水以后和牛奶口感差不多,我们一般也在烘焙使用
无标题 无名氏 2022-11-12(六)18:46:36 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53412475 管理
>>No.53412427
楼上那位喝一滴农药的哥,农药都是经过稀释后使用的。哪怕是一滴,危险性也是很大的。而且有的毒性很高。蔬菜有一点农药残留可以,但也不能超过限制。农药也许也会有重金属
无标题 无名氏 2022-11-12(六)18:47:26 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53412494 管理
>>No.53412475
看见有这个板块,上班摸鱼闲的没事干过来扣扣字
收起 查看大图 向左旋转 向右旋转
无标题 无名氏 2022-11-12(六)18:54:10 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53412667 管理
>>No.53412494
不知道敏感词在哪儿直接发图吧
无标题 无名氏 2022-11-12(六)18:56:22 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53412722 管理
>>No.53411882
不能指望大家都会去看成分表,都看得懂成分表。梦龙那个不是很清楚。也许成分一样,但你说你没啥毛病
无标题 无名氏 2022-11-13(日)10:57:00 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53426639 管理
>>No.53412722
吃不完的菜常温下能放多久。
放进冰箱又能存档多久。
无标题 无名氏 2022-11-13(日)11:08:48 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53426863 管理
>>No.53426639
在室温里的剩菜剩饭,其实是非常适合微生物的生长,而且可能还比理想环境中生长的要快
在冰箱中温度低。在低温下是可以抑制微生物的生长,但不能彻底杀死。冰箱只是延长已经开封或者熟食的保存时间,而且也要定期除冰和清理冰箱卫生,防止食物交叉污染和乱味儿。

也尽量重新加热后食用,如果感到明显发酸,和口味上的变化。倒掉吧。

在冰箱遗忘了好几天突然想起来拿出来的熟食和已开封的食品最好不要食用了。预包装一般会在包装袋上注明开封后在什么温度可保存多久。

有些不要凭经验判断,说自己吃多少年都没事。预防为主,微观上已经污染了,只不过是吃下去被免疫系统消灭了。碰上免疫弱,毒性大的时候,腹泻,中毒都是轻的
无标题 无名氏 2022-11-13(日)15:05:49 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53431757 管理
>>No.53431522
嗯这个也算。不知道这个可不可以测定总酸,如果能的话,也有一定参考价值
无标题 无名氏 2022-11-15(二)20:26:41 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53489535 管理
>>No.53431757
同样是豆腐乳,为什么口感上差别很大
同类型豆腐乳在商品和自己制作的区别在哪儿(*゚ー゚)
敬请期待
无标题 无名氏 2022-11-15(二)21:39:22 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53491788 管理
>>No.53489606
最自己的就是环境中的菌种,商业成品豆腐乳,只保留有用单一菌种(不一定真的只有霉菌,后续还会有其他)。
但在家庭中,虽然也会注意卫生和环境,相对来说,一切都是不稳定的,包括温度湿度和菌种。温度适宜,各种微生物都会生长,在加上独家酱料腌制。也就会比大众口的腐乳要好吃
无标题 无名氏 2022-11-15(二)21:48:56 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53492054 管理
>>No.53491788
另外,商品食物种类繁多,可以在商超菜场买到来自全国各地的新鲜蔬菜和即食食品。
但为了在运输中避免损耗,会提前采摘。进口果蔬还可能会药水浸泡灭菌处理。
以最经典的西红柿,也就是番茄来说。原来的番茄手感更软,水分和甜度很高。但运输起来,绝对会烂,现在培育新品种番茄,直到成熟都是硬的,便于运输了,也更酸了(知识匮乏。不便细说)
在豆腐乳豆瓣酱牛奶,有的需要添加一定防腐剂(零食,有的需要巴氏灭菌(鲜奶,有的是煮熟后真空包装(玉米,有的是低温保存(冷冻水饺)
在便于运输和保存的情况下,损失了一部分口感。但利大于弊,让餐桌更丰富了,营养全面,速食食品也能解决一部分人是手残党和没时间煮饭。
无标题 无名氏 2022-11-15(二)22:05:38 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53492513 管理
>>No.53492054
TOP1/保健品和营养补充剂是否正规,又是否真的需要营养保健
TOP/2吃啥补啥真的可行吗,乌鸡汤大骨汤真的大补嘛
TOP/3怎么定义垃圾食品,这个危害的量在哪里
TOP/4经常不吃早饭会怎么样,天天起床就是中午了,还有必要吃早饭吗
TOP/5感觉自己体重偏重/偏轻,(如果如果没有大的影响的话)怎么样通过饮食来调整自己的状态
BMI计算方法 bmi=身高cm/体重kg/体重kg
如果数值在18.5~24之间属于正常状态,低于和高于就是偏瘦和偏胖,如果大于28属于肥胖了,需要检查内脏功能和消化代谢
———————————————————————
无标题 无名氏 2022-11-15(二)22:06:13 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53492522 管理
>>No.53492513
先挖坑,有人看就在说一点| ω・´)
无标题 无名氏 2022-11-16(三)00:13:09 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53496358 管理
>>No.53493954
top4也就讲一下个人理解,仅供参考。没去查医学文献。
正常来说,有一个健康的作息规律。早睡早起。正常吃饭。但社畜大学牲天天熬夜早起。周末一觉睡到中午,饮食规律可以不用谈了,有时候吃早饭的时间都没有。

睡醒以后新陈代谢才会恢复,这个时候才需要补充身体的能量。不能指望都七八点起来,毕竟不是每个人都有正常作息。所以起床后两小时内进餐就行,最好不要油腻,喜欢吃啥就买啥,含碳水就可以。包子馒头花卷面包任你挑,主要是谷薯类。再就是可以加一瓶牛奶。

可能说起来的时候不凑巧,过两小时就吃中饭晚饭了。那也没关系,吃一点也可以。

这早上吃的一般,中午就对自己好点,一天的肉蛋奶必不可少。蔬菜和主食也应该保持差不多的水平。肉类可以没那么丰富,肉禽鱼偶尔可以吃吃,有爱吃坚果的也可以后续补充一下。

尽量使自己的饮食多样化,不要天天就吃那么几家,几种食物,更容易造成缺乏维生素。菜品也可以让他颜色丰富一点(指蔬菜种类多)

营养膳食宝塔和中国居民饮食推荐可能不适合所有人,南北饮食有部分差异,感觉现行的饮食习惯还好,也就不用更改。


个人体质问题或疾病,也需要单独制定饮食计划。

要说长期不吃早饭吧,有人早上起来吃不下,那没办法,少吃一点也是可以。对胃来说,这是一个长期的过程,而肠胃病也是慢性的会长期存在。比如肠胃炎,胆结石,都是比较容易出现的。有人说我也长期不吃早饭,啥事没有,那就只能证明你体质不错,胃也挺坚强。


鸡鸭鱼牛羊肉蛋奶吃进去是自己的,花到别的地方就不一定了
吃下去了,光靠自身的能量消耗是不够,运动消耗掉才行
无标题 无名氏 2022-11-18(五)09:46:34 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53552962 管理
>>No.53503581
吃啥补啥从营养上来说,不可行。
在生病以后大家肯定会想着给吃点好的补一补身体,什么对身体最好好呢,肯定是维生素,蛋白质,钙类
在各种十全大补汤中,这些营养物质是不能被水溶解的,就比如维生素分脂溶性和水溶性。汤好喝是因为含有油脂啊佐料啊各种氨基酸类的物质感觉味道鲜美,实际上营养还是在肉里面。多吃两口肉比喝汤要强
比如吃猪脑核桃补脑(*゚ー゚)虽然我没吃过,营养丰富但脂肪含量还是很高的,大骨汤乌鸡汤补骨头也无稽之谈,需要你大口吃肉才能补。黑芝麻长头发黑头发效果未知,不一定可行。吃各种内脏补各种内脏,好吃是挺好吃的。一个月吃个两三回就行。内脏含有维生素ab和微量元素还是挺多的


吃啥补啥,本质还是获取营养,可以是鸡鸭鱼羊猪。但它是否含有那么多的营养,在说能不能呗吸收。
人所需要的营养也就五大类,葡萄糖,蛋白质,脂类,矿物质,维生素。还有水。
在没有特殊情况下,并不需要额外增加饮食。只有缺乏某种营养物质,引起了身体上不适才需要补充。
牛奶和鸡蛋是营养物质丰富且容易吸收的,推荐大家在正常饮食的情况下不要断奶( ゚∀゚),超市中临近保质期的鲜奶价格也是很实惠的。

普通人中的健身人士和励志减肥的要控制脂类和碳水摄入,要让能量消耗大于摄入就行
无标题 无名氏 2022-11-18(五)09:58:01 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53553174 管理
>>No.53537734
当你算出bmi的时候就知道自己体重如何了
瘦了就吃点肉秋季养养膘。至于肉长在哪里全靠自己造化,有运动可以变成肌肉,不运动会变成膘(*゚ー゚)
胖了就减少主食,麦当劳肯德基就没有缘分了(周四v我50替你吃(*゚∇゚),什么水煮西蓝花鸡胸肉可以整一整,两公里内出门尽量动动腿,晚上可以吃一点点点就好,也不要去看吃播了

也可以说一下自己详细信息,劳动强度如何,什么地域的人,有没有不能吃的不爱吃的,等。根据这些内容做一个一天的营养配餐计划(时间有限做不了一周的)
收起 查看大图 向左旋转 向右旋转
无标题 无名氏 2022-11-18(五)12:29:43 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53556176 管理
>>No.53553466
没看过他的视频,浅浅的了解了一下。
如图中所言,太极端了。让粉丝感觉所有食品都是科技狠活与海克斯科技。
博噱头和视觉效果的博主,带来的影响肯定不是正面的。他说的现象也许存在,但危害和泛滥情况夸大其词了。
并不是所有食品都会滥用添加剂,正规生产食品都会受到食药监和群众的监管。

有了解的可以把他具体说了什么讲一下
无标题 无名氏 2022-11-21(一)00:25:52 ID:H3WnAiC (PO主) [举报] No.53621886 管理
>>No.53556176
没人看就太监了

UP主: