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[只看PO]No.62507398 - 泽瑜家今天的饭 - 料理


你们都是吃货！

本版发文间隔为15秒

泽瑜家今天的饭 不是美食，不是菜谱 2024-05-24(五)20:35:44 ID:Fx5CR6m [举报] [订阅] [返回主串] No.62507398 [回应] 管理
离家第一周五，想恰点好的，于是下狠手买了半斤牛腩，滑蛋牛腩来！
菜谱来自小O书
…
无标题 无名氏 2024-05-24(五)20:36:36 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507409 管理
食材：
半个洋葱
半斤肥牛
三个蛋
小葱
芝麻
胡椒粉
淀粉
糖
生抽
老抽
鸡精
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)20:37:32 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507421 管理
1.洋葱切条，炒到微微发黄，大油大火，不亏是肥辛辛苦苦养的锅，一点没糊
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)20:38:02 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507433 管理
2.将洋葱捣平，铺上一层牛腩薄片，牛腩是菜市场大叔帮忙切的，大叔人真好(=ﾟωﾟ)=
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)20:39:01 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507442 管理
3.等牛腩全部变色倒入一半酱汁，拍晚了，其实这已经该到下一步了|∀` )
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)20:39:51 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507454 管理
4.等酱汁快收干了，低于牛肉的时候倒入蛋液
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)20:40:24 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507460 管理
5.等蛋液快凝固的时候倒入剩下的酱汁，记得不要让鸡蛋糊了（泪
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)20:41:25 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507475 管理
6.等酱汁和鸡蛋呈现半凝固（滑蛋）状态，出锅，按自己口味加入未知数X
成品！
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)20:43:15 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507504 管理
开恰！
( `д´)
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)20:44:36 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507521 管理
>>No.62507427
说了不是美食串啦，只是想边吃边和肥哥们分享一下这一天的饭| ω・´)
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)20:45:47 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507532 管理
>>No.62507506
快点自己做吧，又好吃又便宜！
就是鸡蛋别煮糊了( ´ー`)
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)20:46:09 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507539 管理
>>No.62507525
唔姆唔姆（在吃在吃
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)21:12:32 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507780 管理
嗝(￣︶￣)
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)21:15:00 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507808 管理
评价：
淀粉和滑蛋的效果下就算是牛腩肉质都显得滑嫩，糖和酱油让肉片咸甜适口，令人不禁想多扒几口饭，微辛的洋葱和黑胡椒更令口味多了一层层次，下饭！

可惜蛋液放早了，和酱汁混合不容易凝固，有点糊了。另外滑蛋因为和酱汁混合显得有点腻，配合富有肉感的牛肉很适合，但是最后剩下来的滑蛋就有点难以下咽了。少放点酱油和糖可能比较好。
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)21:19:08 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62507841 管理
终于周五本来想早点回家做大餐但结果还是加班到七点于是怒而决定至少肉蛋奶不能少便斥二十巨资购买了半斤牛腩做的不小心有点糊的咸甜滑蛋牛腩饭！

泽禹评分：★★★☆，三点五颗星！
社畜指数：★★★，三颗星！至少不用高压锅！
动手做饭，从我做起！(<ゝω・) ☆
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)21:37:59 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62508053 管理
不要忘了洗碗养锅哟
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)21:39:07 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62508068 管理
剩下的咸甜味的滑蛋不知道该怎么，求一个剩菜菜谱( ・_ゝ・)
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无标题 无名氏 2024-05-24(五)21:43:02 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62508116 管理
>>No.62508088
给(｀･ω･)旦( ᑒ )
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无标题 无名氏 2024-05-25(六)13:30:18 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62513694 管理
滑蛋牛肉蛋炒饭：
材料：
一大碗剩饭
一盘只剩滑蛋的滑蛋牛肉
昨天剩的牛腩
葱花
盐
鸡精
糖
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无标题 无名氏 2024-05-25(六)13:30:47 ID:Fx5CR6m (PO主) [举报] No.62513699 管理
1.热锅冷油，过一遍油然后下牛肉，炒致变色加入适量芡汁

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