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你们都是吃货!

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无标题 无名氏 2024-09-19(四)20:44:55 ID:hlaU8ge [举报] [订阅] No.63825995 [回应] 管理
牛肉炒茄子,糖醋口( ゚∀。)
味道不错,就是卖相不咋地。也不知道为啥,我做菜做出来卖相一定很难看,但味道都还马马虎虎( ゚∀。)
无标题 无名氏 2024-11-19(二)17:16:20 ID:1QnWe9A [举报] No.64441007 管理
看着有点掉san( ゚∀。)
无标题 无名氏 2024-11-19(二)17:22:44 ID:qBY1q85 [举报] No.64441092 管理
好吃就行(ゝ∀・)
无标题 无名氏 2024-11-19(二)17:52:34 ID:stsxmKH [举报] No.64441325 管理
无标题 无名氏 2024-11-19(二)17:53:56 ID:VvOPOIf [举报] No.64441335 管理
有没有可能味道也不咋地只是你不挑?
糖醋口牛肉茄子( ゚∀。)

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无标题 无名氏 2024-11-18(一)02:04:55 ID:TvvABUI [举报] [订阅] No.64425369 [回应] 管理
是这样的,我最近有想要开始尝试烘培,请问厨师机啥的有必要买吗?
 ( ´_ゝ`)
(√  )7
jp
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无标题 无名氏 2024-11-18(一)02:08:06 ID:Uegmr2o [举报] No.64425379 管理
没必要,用那东西烘焙就没啥意思了不是吗( ゚ 3゚)
无标题 无名氏 2024-11-18(一)02:12:35 ID:jGbnE0G [举报] No.64425408 管理
如果有手持打蛋器的话可以先尝试着做起来,根据自己做的频率和量再看要不要买厨师机。个人感觉基本上手持打蛋机就可以大部分覆盖烘焙需求了~
无标题 无名氏 2024-11-18(一)02:20:42 ID:TlrWpXe [举报] No.64425437 管理
感觉自己做自己吃的话除了做高含水量的面包基本用不上,我其实吃不出来手揉的跟厨师机做的面包味道有什么区别,大概买来就是就是省事( ゚ 3゚)
无标题 无名氏 2024-11-18(一)03:39:13 ID:gs80rEA [举报] No.64425639 管理
个人实际体验,想揉出一定程度的手套膜面团还是具有相当难度的,不过也有可能是我面粉没买对
无标题 无名氏 2024-11-18(一)18:08:32 ID:hOAYSFv [举报] No.64431087 管理
先买个手持电动打蛋器开做,做着做着如果需要厨师机你会自己感觉到的。

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无标题 无名氏 2024-11-18(一)12:30:10 ID:qQ6eSxU [举报] [订阅] No.64428193 [回应] 管理
(=゚ω゚)=要自己住了,肥哥们有没有推荐的一人食小电锅,不太想用天然气这些,就用用电的
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无标题 无名氏 2024-11-18(一)12:32:55 ID:qQ6eSxU (PO主) [举报] No.64428219 管理
查出来的一堆软广硬广,推荐,我还是信肥哥( ` ・´)
无标题 无名氏 2024-11-18(一)12:34:08 ID:fDU70xb [举报] No.64428223 管理
电炒锅

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无标题 无名氏 2024-11-15(五)19:02:13 ID:zQ9R5BX [举报] [订阅] No.64401135 [回应] 管理
野生的番薯吐司出现了?!
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无标题 无名氏 2024-11-15(五)19:02:41 ID:zQ9R5BX (PO主) [举报] No.64401141 管理
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无标题 无名氏 2024-11-15(五)22:12:20 ID:rxwvVd7 [举报] No.64403383 管理
噎住了
无标题 无名氏 2024-11-18(一)02:34:44 ID:jGbnE0G [举报] No.64425479 管理
不…不去皮吗(´゚Д゚`)
无标题 无名氏 2024-11-18(一)02:41:57 ID:N6nPlgp [举报] No.64425497 管理
?( ゚∀。)
无标题 无名氏 2024-11-18(一)02:49:40 ID:MP7yKoB [举报] No.64425516 管理
(´゚Д゚`)

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无标题 无名氏 2024-11-15(五)17:28:28 ID:HnFSuUo [举报] [订阅] No.64400112 [回应] 管理
买了个宿舍小锅,准备自己煮鸡蛋煮玉米吃
肥哥们还有什么宿舍就能搞的料理推荐么
(锅有两档,300w和600w)
jp
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无标题 无名氏 2024-11-15(五)20:43:31 ID:VyNdU2Z [举报] No.64402287 管理
这种小锅我用过一阵,优点是烧开水很快,下个面条粉丝面皮什么的熟得快,烫个绿叶菜也很快。容量有限就要对买的食材的量有把握,绿叶菜通风储存不沾水最多放两天,肉的话,如果无法储存五花肉鸡翅什么的,一次购入要尽量控制在500g以内,这种锅的肉500g大概要分两次下锅。
加个蒸笼放个小碗可以煮饭做蒸蛋蒸点玉米红薯吃。要拌饭吃,推荐一整个西红柿取蒂去皮/土豆切块/胡萝卜切片/腊肠切片/青豆玉米粒放饭里一起蒸熟了吃,饭上面还能放过了油炸过的花生米/干煸出香味的白芝麻增加香味。
生菜和娃娃菜蒸着吃会老,滚水焯熟就可以吃了。加个之前用葱姜蒜辣椒煸炒过的小料,热油一激,再一拌,很香的。
红肉建议先用调料腌制然后切薄了放油煎,怕自己没炒熟的话,肉炒完吵到脱色脱水皱缩冒油了再加水下素菜下面条炖到水开,面条汤也是好吃的。
无标题 无名氏 2024-11-15(五)20:46:11 ID:VyNdU2Z [举报] No.64402316 管理
还有如果小锅的内胆是不锈钢材质的那就只能煮东西吃了|-` )
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无标题 无名氏 2024-11-17(日)19:59:08 ID:V55QAiP [举报] No.64421436 管理
溏心蛋大成功|∀゚
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无标题 无名氏 2024-11-17(日)19:59:39 ID:HnFSuUo (PO主) [举报] No.64421442 管理
>>No.64421436
切错饼了,总而言之,流心蛋也大成功
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无标题 无名氏 2024-11-17(日)19:59:58 ID:HnFSuUo (PO主) [举报] No.64421445 管理
✌🏻

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无标题 无名氏 2024-10-17(四)11:37:58 ID:FQsEifq [举报] [订阅] No.64098936 [回应] 管理
给你们看一块长得很像猪肉的鸡块。
|∀゚
无标题 无名氏 2024-10-17(四)11:41:12 ID:v4VAT5t [举报] No.64098976 管理
孜孜猪鸡
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无标题 无名氏 2024-11-15(五)12:17:25 ID:FQsEifq (PO主) [举报] No.64397047 管理
品质优良~但是午餐肉!
无标题 无名氏 2024-11-15(五)13:12:41 ID:Sb3icPR [举报] No.64397536 管理
>>No.64397047
好像一幅画哇( ´ρ`)

无标题 无名氏 2024-11-14(四)19:36:56 ID:EU5f3Ha [举报] [订阅] No.64390401 [回应] 管理
寿司酱油和普通生抽有啥差吗( ゚∀。)

吃着感觉味道有点不一样,但是我只做点饭团啥的,单买感觉太蠢了,自个能咋兑兑吗
无标题 无名氏 2024-11-14(四)19:41:32 ID:U3cVvE9 [举报] No.64390458 管理
清酒,白砂糖,酱油,木鱼花,煮开

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无标题 无名氏 2024-11-12(二)12:40:50 ID:AMT9Oto [举报] [订阅] No.64366130 [回应] 管理
宿舍美食探索版之奶茶煮面(=゚ω゚)=
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无标题 无名氏 2024-11-13(三)17:45:11 ID:AMT9Oto (PO主) [举报] No.64379003 管理
错饼了(;´Д`)
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无标题 无名氏 2024-11-13(三)17:49:26 ID:AMT9Oto (PO主) [举报] No.64379043 管理
哈哈,藿香正气水
无标题 无名氏 2024-11-13(三)17:56:56 ID:AMT9Oto (PO主) [举报] No.64379113 管理
>>No.64378998
不好吃
无标题 无名氏 2024-11-13(三)18:07:13 ID:jk2LIgI [举报] No.64379188 管理
违反烹饪法!逮捕!( `д´) σ
无标题 无名氏 2024-11-13(三)18:07:18 ID:AMT9Oto (PO主) [举报] No.64379191 管理
白瞎一包方便面调料,水囔囔的没有味( ´_ゝ`),大意了

无标题 无名氏 2024-09-10(二)23:22:11 ID:BTcr444 [举报] [订阅] No.63733045 [回应] 管理
到了新学校,大概要吃四年的食堂!(`ヮ´ )
记录一下吃什么,希望我这四年健健康康顺利毕业!
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无标题 无名氏 2024-09-18(三)08:26:29 ID:BTcr444 (PO主) [举报] No.63809748 管理
1.7元
让我看到馒头了!果断拿一个!
无标题 无名氏 2024-09-18(三)12:44:35 ID:BTcr444 (PO主) [举报] No.63812012 管理
中午和同门们吃了麦当劳,互相之间交流一下
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无标题 无名氏 2024-09-28(六)19:38:22 ID:BTcr444 (PO主) [举报] No.63916283 管理
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无标题 无名氏 2024-09-30(一)18:28:41 ID:BTcr444 (PO主) [举报] No.63936226 管理
回不了家,吃点kfc吧
无标题 无名氏 2024-11-12(二)18:45:26 ID:1VtI9BC [举报] No.64369422 管理
好奇po主ip

无标题 无名氏 2024-11-11(一)13:00:25 ID:pmfamm2 [举报] [订阅] No.64356082 [回应] 管理
有没有肥哥用过拼多多上的杂牌黄油?味道怎么样,可以用来煎牛排吗?
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无标题 无名氏 2024-11-11(一)13:02:14 ID:pmfamm2 (PO主) [举报] No.64356101 管理
肥只知道烘焙要用好黄油,不然不好吃,不知道煎东西用差一点的可不可以(=゚ω゚)=
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无标题 无名氏 2024-11-11(一)13:02:44 ID:pmfamm2 (PO主) [举报] No.64356105 管理
jp
无标题 无名氏 2024-11-11(一)13:40:02 ID:JXCt2qK [举报] No.64356426 管理
煎牛排为什么要用黄油( ゚ᯅ 。)

我寻思用黄油基本上是煎出壳之后降锅温加香气用的,只要味道不难闻就可以罢。甚至不用黄油,只是改灶头火力也行
无标题 无名氏 2024-11-11(一)16:45:00 ID:7F1JA29 [举报] No.64358199 管理
煎牛排用黄油牛排会变黑,一般都是煎完放一块上香味的
无标题 无名氏 2024-11-11(一)19:37:41 ID:pmfamm2 (PO主) [举报] No.64359905 管理
>>No.64356426
对,我的意思就是煎完后放|∀` )
看到的煎牛排视频基本都是牛排煎完后再放黄油煎香蒜和迷迭香,然后把黄油浇在牛排上。想问的也是这一步的黄油品质有没有要求(=゚ω゚)=
看肥哥的说法似乎有香味的黄油都行?那我买点便宜黄油试试(`・ω・)

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无标题 无名氏 2024-11-10(日)21:04:17 ID:8xssd2K [举报] [订阅] No.64349820 [回应] 管理
第一次做面包肥大厨们看看这坯子怎么塌得跟个大饼一样……
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无标题 无名氏 2024-11-10(日)21:30:07 ID:LJv9Fby [举报] No.64350085 管理
好像蛋糕本来就要模具撑住的吧,本身强度不够的?
我也没做过烘焙,瞎说的
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无标题 无名氏 2024-11-10(日)21:34:13 ID:8xssd2K (PO主) [举报] No.64350124 管理
感觉还行( ゚∀。)下次注意一下二次发酵时间换个面粉应该就行了
二发过头气体跑了烤出来有点硬,不过泡泡牛奶应该能吃σ`∀´)
无标题 无名氏 2024-11-10(日)21:36:45 ID:g7vZZG3 [举报] No.64350146 管理
你用了多少面粉对比多少酵母
面粉里掺了多少盐和糖
用的酵母是不是高盐糖适应型的
室温多少度
揉了多长时间面

市场买的散面粉很多时候掺了淀粉和增白剂,实际蛋白质含量非常非常低,举个例子就是包饺子一煮就漏,建议上网买好点的高筋粉
无标题 无名氏 2024-11-10(日)21:52:27 ID:8xssd2K (PO主) [举报] No.64350324 管理
>>No.64350146
一发都还好好的,但是二发就这样了
原来散装的这么坑……( ´_ゝ`)
无标题 无名氏 2024-11-10(日)22:05:06 ID:hOAYSFv [举报] No.64350483 管理
超市普通面粉是中筋面粉,用来做馒头和面条的(*´∀`)建议买高筋面粉

无标题 无名氏 2024-10-30(三)11:02:44 ID:KpJrXTz [举报] [订阅] No.64234834 [回应] 管理
因为好吃懒做被赶出家门痛心疾首遂洗心革面改过自新自己做饭的记录串(;´Д`)
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无标题 无名氏 2024-11-07(四)22:59:41 ID:KpJrXTz (PO主) [举报] No.64321471 管理
今日吃饭炒酱干
无标题 无名氏 2024-11-07(四)23:01:44 ID:KpJrXTz (PO主) [举报] No.64321491 管理
>>No.64321457
好吧|д` )我是懒人,就是一周给盆里补次水,其他啥也不知道,哀悼我逝去的仙人掌
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无标题 无名氏 2024-11-08(五)14:13:17 ID:KpJrXTz (PO主) [举报] No.64326810 管理
藕片+葡萄
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无标题 无名氏 2024-11-08(五)14:18:12 ID:KpJrXTz (PO主) [举报] No.64326858 管理
以及烤小土豆,老人家在家闲着没事做的,给我送了一点(*゚∀゚*)
无标题 无名氏 2024-11-10(日)17:02:05 ID:KpJrXTz (PO主) [举报] No.64347421 管理
懒得做了,回家了ᕕ( ᐛ )ᕗ堂堂完结

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无标题 无名氏 2024-11-09(六)19:39:32 ID:6QcVSlT [举报] [订阅] No.64339484 [回应] 管理
鱼眼汤( ☉д⊙)
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无标题 无名氏 2024-11-09(六)19:45:33 ID:DsDlc3n [举报] No.64339533 管理
要不加点蔬菜汁和黑芝麻糊,这样更有克家菜的感觉( ゚ 3゚)
无标题 无名氏 2024-11-09(六)19:46:12 ID:6QcVSlT (PO主) [举报] No.64339539 管理
>>No.64339533
说得好,但是po没有这些食材(=゚ω゚)=
无标题 无名氏 2024-11-09(六)19:54:20 ID:6QcVSlT (PO主) [举报] No.64339610 管理
原来变白是因为它现在全是细密的气泡( ゚∀。)
无标题 无名氏 2024-11-09(六)19:55:14 ID:6QcVSlT (PO主) [举报] No.64339618 管理
那还能成功吗( ゚∀。)7
顺便发现不冒泡了是因为底下糊了一层,刚刚挑开就开始冒大泡
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无标题 无名氏 2024-11-09(六)19:57:01 ID:6QcVSlT (PO主) [举报] No.64339636 管理
锅旁边糊的一层可以完整撕下来

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无标题 无名氏 2024-11-09(六)12:37:08 ID:3ujRudf [举报] [订阅] No.64335922 [回应] 管理
不吃油
有什么推荐菜色啊| ω・´)
少油也行
不知道吃啥好
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无标题 无名氏 2024-11-09(六)13:08:54 ID:tliMlHm [举报] No.64336126 管理
肉饼蒸蛋汤
无标题 无名氏 2024-11-09(六)16:12:20 ID:BAdekYq [举报] No.64337610 管理
火锅
无标题 无名氏 2024-11-09(六)16:55:40 ID:hOAYSFv [举报] No.64338025 管理
寿喜锅啊
无标题 无名氏 2024-11-09(六)18:09:28 ID:wpytMpi [举报] No.64338634 管理
白灼虾?
无标题 无名氏 2024-11-09(六)18:41:41 ID:wbtgexl [举报] No.64338957 管理
白灼菜心、清蒸鱼、清蒸排骨啥的
其实自己做菜的话,只要不是煎炸之类的菜都可以只放很少的油吧( ゚ 3゚)反正我家是这样的

无标题 无名氏 2024-11-08(五)07:44:49 ID:3zhSPfc [举报] [订阅] No.64323698 [回应] 管理
社畜进食记录
日期:2024年11月08日
地点:某省某市某县
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无标题 无名氏 2024-11-08(五)07:45:59 ID:3zhSPfc (PO主) [举报] No.64323704 管理
早饭小零食
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无标题 无名氏 2024-11-08(五)12:06:11 ID:3zhSPfc (PO主) [举报] No.64325698 管理
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无标题 无名氏 2024-11-05(二)12:17:16 ID:hOAYSFv [举报] [订阅] No.64293934 [回应] 管理
好饿啊,中午吃啥好。
有豚骨拉面酱料包,找找有没有猪肉,好像有一块,可是放了很多天了,不知道还能吃吗
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无标题 无名氏 2024-11-07(四)15:53:42 ID:hOAYSFv (PO主) [举报] No.64317174 管理
又到了自己烧午饭省钱点外卖好吃的纠结时刻了。
无标题 无名氏 2024-11-07(四)15:55:21 ID:hOAYSFv (PO主) [举报] No.64317184 管理
剩猪肉没了,有剩饭,想做炒饭,但是担心剩饭太老了很干。
要烧一份试试看吗?
无标题 无名氏 2024-11-07(四)16:18:36 ID:hOAYSFv (PO主) [举报] No.64317373 管理
烧好了,尝尝看
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无标题 无名氏 2024-11-07(四)16:36:49 ID:hOAYSFv (PO主) [举报] No.64317511 管理
好吃好吃,牛肉炒饭,放了娃娃菜和黄瓜和一小朵杏鲍菇
无标题 无名氏 2024-11-07(四)17:30:24 ID:hOAYSFv (PO主) [举报] No.64318000 管理
我真是炒饭仙人

无标题 无名氏 2024-11-06(三)22:52:45 ID:iN6WI3H [举报] [订阅] No.64311119 [回应] 管理
冤枉了奶香小馒头( ´ρ`)
iN6之前想吃金银小馒头,买了炼乳和奶香小馒头。
但是懒得炸就蒸了蘸的炼乳吃,结果馒头巨干无比。悲愤交加发现自己买的不是安井的是另一个不知道的牌子,发愁剩下的怎么吃。
今天试着炸了一下,外壳轻薄焦脆,内里香软,堪称完美。
这个奶香小馒头根本就是为了炸的专门配方吧,新手也能炸的和酒店一样。

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无标题 无名氏 2024-11-06(三)17:51:20 ID:vtkdGi7 [举报] [订阅] No.64308274 [回应] 管理
>买回咖喱材料
>被锐评“印度料理你也敢吃?”
>*煮一大锅*
>“开饭!”
>吃完收拾,发现锅被清空

po:(σ`∀´)
无标题 无名氏 2024-11-06(三)20:54:16 ID:9cYqKlU [举报] No.64309895 管理
咖喱除了卖相像屎,其他都好
无标题 无名氏 2024-11-06(三)20:55:34 ID:9cYqKlU [举报] No.64309913 管理
po可以试试用姜黄粉加五香粉做自制咖喱糊糊,煮的时候加点椰浆和番茄,好吃的
无标题 无名氏 2024-11-06(三)21:28:36 ID:hnCCH8u [举报] No.64310256 管理
>咖喱belike:
土豆,胡萝卜,豆子,加上各种肉,再撒上大量香料粉调味

那么这一锅同时满足了:
碳水,维生素和纤维素,蛋白质,以及一些盐分和矿物质

说实话印度那边容易窜的原因一方面不卫生,另一方面其实是香料多容易刺激肠胃,品相虽然不好看,但已经远胜欧美的白人饭了

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无标题 无名氏 2024-11-01(五)06:06:56 ID:Y39NTc6 [举报] [订阅] No.64255105 [回应] 管理
强烈推荐:蓟县麻酱鸡蛋
咸鸭蛋口感,蛋黄沙沙的。咸度适中,可以直接吃,也可就粥。
无标题 无名氏 2024-11-01(五)06:47:18 ID:dDw4j1T [举报] No.64255136 管理
σ( ᑒ )
无标题 无名氏 2024-11-05(二)17:24:36 ID:mlIvXZA [举报] No.64296585 管理
啊啊麻酱鸡蛋。流口水了( ´ρ`)

无标题 无名氏 2024-11-05(二)01:30:12 ID:Ed6J3L3 [举报] [订阅] No.64291445 [回应] 管理
生活费告急,各位肥哥有无推荐应急食物支撑po吃到这月20号。资金为130元。
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无标题 无名氏 2024-11-05(二)06:25:52 ID:TfnE9uJ [举报] No.64291909 管理
吃面藕,便宜大碗顶饱,调味料给重一点就很好吃。
想省钱碳水拉满然后调味料多放就行了,不健康也不长久就是了
无标题 无名氏 2024-11-05(二)08:03:43 ID:UvTKWMZ [举报] No.64292141 管理
挂面!
无标题 无名氏 2024-11-05(二)08:08:03 ID:d8kqtlq [举报] No.64292160 管理
馒头,食堂馒头一块五两个,一天吃三四个饱了
无标题 无名氏 2024-11-05(二)10:33:45 ID:Ed6J3L3 (PO主) [举报] No.64293137 管理
>>No.64291883
以前吃的时候没注意,那种蟹黄面是啥牌子的?
无标题 无名氏 2024-11-05(二)10:34:51 ID:Ed6J3L3 (PO主) [举报] No.64293143 管理
>>No.64291909
面藕这玩意,po习惯是拿来当菜吃的

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