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料理

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你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2024-08-06(二)07:34:02 ID:HeevcEo [举报] [订阅] No.63352809 [回应] 管理
两年多前发生的一些糟糕的事彻底打乱了我的人生轨迹，在修养的这段时间里我开始思考自己接下来的路该怎么走，直到重温一部很喜欢的动画电影《料理鼠王》，我被那句“人人皆可料理”的台词深深打动，决定趁空窗期去新东方学一学厨艺

也幸亏在下天资卓绝(｀･ω･)，如同海绵吸水般吸收着烹饪知识，如今已对厨艺初窥门径，寻思是时候开个串跟兄弟们装装（×）分享（✓）一下了
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无标题 无名氏 2024-08-19(一)07:27:33 ID:HeevcEo (PO主) [举报] No.63502444 管理
香煎青花鱼
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无标题 无名氏 2024-08-19(一)07:28:13 ID:HeevcEo (PO主) [举报] No.63502447 管理
养殖的大鲵
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无标题 无名氏 2024-08-19(一)07:28:42 ID:HeevcEo (PO主) [举报] No.63502450 管理
生前影像
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无标题 无名氏 2024-08-19(一)07:29:58 ID:HeevcEo (PO主) [举报] No.63502452 管理
爆炒空心菜
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无标题 无名氏 2024-08-19(一)07:30:51 ID:HeevcEo (PO主) [举报] No.63502455 管理
香辣大麦虫
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无标题 无名氏 2024-07-01(一)22:31:56 ID:vukwxXH [举报] [订阅] No.62948529 [回应] 管理
记录一下小肥我减脂期间自己做的早午饭，我必瘦！！
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无标题 无名氏 2024-07-26(五)10:15:13 ID:vukwxXH (PO主) [举报] No.63217753 管理
这两天的早餐！
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无标题 无名氏 2024-07-26(五)10:16:04 ID:vukwxXH (PO主) [举报] No.63217763 管理
八嘎，图没发上来
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无标题 无名氏 2024-07-26(五)10:25:12 ID:nTQpW3z [举报] No.63217834 管理
不是，这饭是怎么做出来的(´ﾟДﾟ`)
对我来说已经是放一盘呕吐物在旁边都看不出区别的程度了( ﾟ∀。)
虽然鸡蛋不管怎么做都不难吃，把水煮蛋压扁了做成糊糊是有什么特别功效吗･ﾟ( ﾉヮ´ )
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无标题 无名氏 2024-07-26(五)10:34:52 ID:QA5mMUq [举报] No.63217896 管理
呱！不要让我看到这东西呀！
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无标题 无名氏 2024-08-17(六)22:29:40 ID:vukwxXH (PO主) [举报] No.63487658 管理
我觉得我不能再跟鸡蛋死磕了，我是不是应该吃点别的
有啥推荐的吗好肥哥们，放蒸蛋器上能蒸熟的菜！
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无标题 无名氏 2024-08-17(六)19:37:35 ID:yOzl8bc [举报] [订阅] No.63485194 [回应] 管理
真不知道人类没有鸡蛋要怎么活
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无标题 无名氏 2024-08-17(六)19:47:28 ID:XumncTY [举报] No.63485316 管理
对( `д´)鸡蛋就是坠好处的！
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无标题 无名氏 2024-08-17(六)19:52:48 ID:uFeFKi0 [举报] No.63485387 管理
鸡蛋万岁！！
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无标题 无名氏 2024-08-17(六)20:02:44 ID:EMFijL4 [举报] No.63485536 管理
西红柿没抄开，味道不浓，最好能溶到汤里，汤会变得浓稠而且汤不多
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无标题 无名氏 2024-08-17(六)20:26:03 ID:VdMYUAA [举报] No.63485861 管理
肥哥的西红柿炒鸡蛋不行啊(`ヮ´ )
西红柿还是炒的烂一点好吃，如果是喜欢吃比较完整的西红柿的话可以一半西红柿切小块先下锅炒，然后剩下一半切大块晚一点下锅炒，这样汤汁浓也能吃大块西红柿
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无标题 无名氏 2024-08-17(六)21:28:13 ID:yOzl8bc (PO主) [举报] No.63486892 管理
>>No.63485861
吃的切面，拌面吃的
无标题 无名氏 2024-08-17(六)19:00:28 ID:1Fz9ASE [举报] [订阅] No.63484841 [回应] 管理
怎么样才能把原本好吃的菜，变成能吃但是很不好吃的程度。
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无标题 无名氏 2024-08-17(六)19:01:03 ID:sVmJTJf [举报] No.63484846 管理
改调料的比例
比如干脆不放盐
无标题 无名氏 2024-08-14(三)02:23:16 ID:NfEF07R [举报] [订阅] No.63446067 [回应] 管理
泡椒疑惑
肥妈最近尝试用啤酒代替清水，与泡菜水制作泡椒。试吃起来的确有一股啤酒的香气，但是苦味莫名的重，有没有懂行的肥哥教教怎么在做菜的时候别让这个苦味影响到最终口味？( ﾟᯅ 。)
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无标题 无名氏 2024-08-14(三)02:45:54 ID:3fy8RS5 [举报] No.63446129 管理
我在南宁喝过一个鸡尾酒特调，是泡椒味的。感觉思路都和你妈这个有点像了。
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无标题 无名氏 2024-08-14(三)02:47:18 ID:3fy8RS5 [举报] No.63446134 管理
>>No.63446067
啤酒在做菜过程中酒精是蒸发了的。苦味来源于它都风味本身，所以选一些本来就没那么苦的啤酒就好了。
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无标题 无名氏 2024-08-14(三)02:49:26 ID:WDTWoZq [举报] No.63446142 管理
>>No.63446067
最好的办法就是不要用啤酒，因为酿酒用的啤酒花本身是苦味很重的植物。如果实在要用啤酒来制作泡椒的话……不如在吃之前加一点酱油贺醋拌一拌(σﾟ∀ﾟ)σ
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无标题 无名氏 2024-08-14(三)10:47:40 ID:NfEF07R (PO主) [举报] No.63447841 管理
>>No.63446142
做了一碗蒜蓉辣椒酱，这俩都放有，还是很苦(;´Д`)
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无标题 无名氏 2024-08-16(五)14:12:28 ID:mar4wKY [举报] No.63470849 管理
为啥要放啤酒，啤酒烧鸭里的酒倒是可以把腥味压一压，但是粮食酒的底子就是苦的呀|∀` )
无标题 无名氏 2024-08-15(四)22:30:12 ID:wST9Yzc [举报] [订阅] No.63464979 [回应] 管理
提问，江米条到底是福建的麻粩那样，将糯米磨成粉再蒸再晒切条，然后拿去锅里油炸，最后的出品的内部是软糯的糯米外层是黄豆粉和点缀糖粉的类型，还是糯米粉和其他的面粉之类的混合或者发酵之后炸出酥脆的外壳但是质地是比较硬和酥脆的那种啊？

我寻思应该喜欢吃的还是第一种的可能性比较大吧，实在想象不出来第二种那种酥脆满手渣的像硬点心一样的会有那么喜欢吗。
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无标题 无名氏 2024-08-15(四)16:53:42 ID:2RJOVYS [举报] [订阅] No.63461457 [回应] 管理
火锅鸡好味( ´ρ`)
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无标题 无名氏 2024-08-15(四)16:55:00 ID:2RJOVYS (PO主) [举报] No.63461467 管理
自己做的饭，屎中屎！
外出下馆子，神中神！
无标题 无名氏 2024-05-29(三)14:08:55 ID:CEJDXSD [举报] [订阅] No.62561965 [回应] 管理
开一个酒精记录串
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无标题 无名氏 2024-08-11(日)20:33:41 ID:7lECMjQ [举报] No.63419988 管理
>>No.63419965
功夫龟的咸青梅，4度，味道完全符合名字，好喝但并没有特别合我口味(　ﾟ 3ﾟ)
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无标题 无名氏 2024-08-12(一)17:44:47 ID:CEJDXSD (PO主) [举报] No.63429410 管理
击倒巨人暴龙王 新英格兰IPA

刚入口是很浓郁的果汁风味，柑橘/柚子等热带水果，最后是酒花苦感收尾，很典型的IPA感觉。这个真的很浓烈，结合它的售价28/473ml来看，性价比确实拉满了( `д´)

综合评分: 80/100
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无标题 无名氏 2024-08-12(一)18:55:24 ID:7lECMjQ [举报] No.63430149 管理
>>No.63419988
是古斯|∀ﾟ
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无标题 无名氏 2024-08-13(二)04:08:57 ID:7lECMjQ [举报] No.63434644 管理
>>No.62561983
再叠一个请在保证自身安全和神志清醒的前提下饮酒的甲( ´_ゝ`)
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无标题 无名氏 2024-08-13(二)22:51:05 ID:CEJDXSD (PO主) [举报] No.63444319 管理
>>No.63429410
又饮了个击倒巨人暴龙双重奏DDH

这个喝起来是暴龙王的浑浊promax版，如果说暴龙王是果汁感爆炸里面再略有酒花的回味，暴龙双重奏就是酒花香味先给一棒槌然后掏出了菠萝/柑橘这样的热带水果给你吃( ﾟ∀。)

图忘了拍了，总之很浑浊但是比较明亮的黄，类似IPA氧化的颜色吧大概( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2022-07-03(日)18:31:41 ID:C4Qx87g [举报] [订阅] No.50292310 [回应] 管理
记录一下每天吃的东西
今天吃烤虾滑
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无标题 无名氏 2023-07-07(五)13:46:51 ID:C4Qx87g (PO主) [举报] No.58487898 管理
>>No.58487824
白色的更好吃 有股奶香味
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无标题 无名氏 2023-07-18(二)12:31:39 ID:C4Qx87g (PO主) [举报] No.58665056 管理
河源的豆腐
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无标题 无名氏 2023-07-19(三)17:42:06 ID:C4Qx87g (PO主) [举报] No.58685866 管理
潮汕牛肉火锅
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无标题 无名氏 2023-08-04(五)22:50:01 ID:C4Qx87g (PO主) [举报] No.58950205 管理
芝士豆腐 好吃
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无标题 无名氏 2024-08-11(日)21:15:24 ID:iijeBJb [举报] No.63420413 管理
看起来好好食( ´ρ`)
无标题 无名氏 2024-08-06(二)14:46:01 ID:FQsEifq [举报] [订阅] No.63356406 [回应] 管理
有没有哪种饮料喝起来像白酒，但不含酒精？( ﾟ∀ﾟ)
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)14:56:26 ID:6j7FfOv [举报] No.63356519 管理
>>No.63356495
( ﾟ∀。)7是啊
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)14:57:58 ID:FQsEifq (PO主) [举报] No.63356533 管理
换一种说法，大家聚在一起喝酒，或者一个人喝酒，喝的是什么？没有一种更健康的饮料平替吗？
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)14:59:16 ID:vb0yyNh [举报] No.63356547 管理
不好喝
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)15:02:30 ID:FQsEifq (PO主) [举报] No.63356602 管理
>>No.63356547
多谢多谢
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无标题 无名氏 2024-08-11(日)20:29:27 ID:7lECMjQ [举报] No.63419954 管理
>>No.63356533
苏打水加柠檬包您满意(　ﾟ 3ﾟ)
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无标题 无名氏 2024-08-11(日)12:24:49 ID:TzDk0OO [举报] [订阅] No.63415764 [回应] 管理
铁锅炖排骨！
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无标题 无名氏 2024-08-11(日)12:32:31 ID:wddko7w [举报] No.63415820 管理
( ´ρ`)( ´ρ`)( ´ρ`)
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无标题 无名氏 2024-08-11(日)12:46:01 ID:TzDk0OO (PO主) [举报] No.63415943 管理
放入鸡爪、麻辣串、干豆角，再炖它半个小时

原来要这么多流程(*ﾟ∀ﾟ*)
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无标题 无名氏 2024-08-11(日)12:47:59 ID:TzDk0OO (PO主) [举报] No.63415957 管理
放个鸡爪在这里
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无标题 无名氏 2024-08-11(日)13:07:34 ID:TzDk0OO (PO主) [举报] No.63416118 管理
花卷！更多的花卷！
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无标题 无名氏 2024-08-11(日)14:08:25 ID:Qabn8vM [举报] No.63416731 管理
妈的，怎么看起来这么好吃，我做的就跟💩一样
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无标题 无名氏 2024-08-11(日)05:30:23 ID:2z02NC9 [举报] [订阅] No.63413863 [回应] 管理
一些独立自主做饭成长记录
(=ﾟωﾟ)=第一顿
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你是来吃饭的吗ﾟ∀ﾟ)σ 刚好我爱做饭(`ε´ ) 2024-08-01(四)19:09:23 ID:2Xs4JWS [举报] [订阅] No.63295768 [回应] 管理
暑假闲着也是闲着，肥父肥母肥弟的三餐暂由2Xs负责(ゝ∀･)
今日晚饭：茄子土豆宽粉煲
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无标题 无名氏 2024-08-07(三)20:34:16 ID:hOAYSFv [举报] No.63373915 管理
我要吃宵夜！
肥哥给我做宵夜吃！
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无标题 无名氏 2024-08-08(四)20:29:14 ID:2Xs4JWS (PO主) [举报] No.63386608 管理
>>No.63373915
肥母不让吃夜宵( ›´ω`‹ )
不过肥哥可以来吃正餐(σﾟ∀ﾟ)σ
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无标题 无名氏 2024-08-08(四)20:30:11 ID:2Xs4JWS (PO主) [举报] No.63386623 管理
午餐的排骨冬瓜汤，拌三丁，拍黄瓜和炸花生米
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无标题 无名氏 2024-08-08(四)20:30:55 ID:2Xs4JWS (PO主) [举报] No.63386638 管理
晚饭是番茄鸡蛋烩饭和口蘑白菜汤
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无标题 无名氏 2024-08-09(五)08:58:54 ID:h2jOm1e [举报] No.63392126 管理
请教一下肥哥的番茄鸡蛋做法( ´ρ`)
无标题 无名氏 2024-08-05(一)22:50:04 ID:bspV8m7 [举报] [订阅] No.63349594 [回应] 管理
ᕕ( ᐛ )ᕗ新鲜琵琶腿三个，巴沙鱼块一袋
明天中午做点什么吃的，肥哥们给出点主意
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)11:42:54 ID:bspV8m7 (PO主) [举报] No.63354663 管理
饭点了，再来点再来点
JP是冻鸡蛋
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)12:45:18 ID:bspV8m7 (PO主) [举报] No.63355259 管理
(*´д`)怎么没人，一定要我发美少女吗
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)13:33:05 ID:XzKDT9a [举报] No.63355710 管理
做上了吗？
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)13:34:43 ID:XzKDT9a [举报] No.63355722 管理
感觉如果有材料的话，巴沙鱼可以切片用郫县豆瓣酱或者火锅底料做个水煮鱼，琵琶腿的话，打花刀做个奥尔良口味或者照烧怎么样？
照烧很好做
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)13:45:58 ID:bspV8m7 (PO主) [举报] No.63355818 管理
>>No.63355722
ﾟ ∀ﾟ)ノ好诶
无标题 无名氏 2024-08-04(日)13:54:10 ID:UPCNVE3 [举报] [订阅] No.63329629 [回应] 管理
已经独自生活一个月惹|-` )照顾好自己真不容易，突然体会到了麻麻的辛苦🥺开个串记录一下厨房杀手每天的日常(=ﾟωﾟ)
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)09:19:59 ID:JPVNMCO [举报] No.63353360 管理
唐完了
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)09:22:08 ID:pYuC9Lo [举报] No.63353378 管理
这也不是欢乐恶狗啊(|||ﾟДﾟ)
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)09:30:16 ID:JbWvKrQ [举报] No.63353438 管理
>>No.63353324
指点明路是吧(｀･ω･)
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)09:53:32 ID:QmFfGGf [举报] No.63353617 管理
(｡◕∀◕｡)(｡◕∀◕｡)(｡◕∀◕｡)
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无标题 无名氏 2024-08-02(五)15:43:22 ID:YCDAIPD [举报] [订阅] No.63305822 [回应] 管理
牛肉去筋膜有没有什么窍门啊|-` )
不小心买了块全是筋膜的牛肉，处理完筋膜肉小了一圈(・∀・)
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无标题 无名氏 2024-08-02(五)15:44:42 ID:YCDAIPD (PO主) [举报] No.63305842 管理
总之加了三个大番茄弥补我少吃的肉(　ﾟ 3ﾟ)
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无标题 无名氏 2024-08-05(一)19:28:50 ID:jof1nxa [举报] No.63346717 管理
据说某度其实是我岛的合作伙伴...(｀･ω･)
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无标题 无名氏 2024-08-05(一)19:29:19 ID:GEM7W3s [举报] No.63346721 管理
用筋膜枪？
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无标题 无名氏 2024-08-02(五)19:57:06 ID:I4QCvxl [举报] [订阅] No.63308738 [回应] 管理
(*´∀`)：清炖牛肉汤真好啊 明天切点手擀面做兰州牛肉面好了
肥母：从小到大就擀面了麻烦死了我不要啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊(((　ﾟдﾟ)))
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无标题 无名氏 2024-08-02(五)20:14:40 ID:I4QCvxl (PO主) [举报] No.63308937 管理
>>No.63308931
收到( `д´)7
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无标题 无名氏 2024-08-02(五)20:59:13 ID:fwcBqWE [举报] No.63309501 管理
看起来好好吃( ´ρ`)求肥哥教教我怎么做吧！
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无标题 无名氏 2024-08-04(日)12:16:24 ID:I4QCvxl (PO主) [举报] No.63328469 管理
>>No.63309501
牛肋条焯水后放入洋葱胡椒粒香菜根慢炖一个半小时(*ﾟ∇ﾟ)
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无标题 无名氏 2024-08-04(日)12:17:46 ID:I4QCvxl (PO主) [举报] No.63328478 管理
香菜根很重要！会有店里牛肉汤的味道！泡饼也好味好味( ﾟωﾟ)
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无标题 无名氏 2024-08-05(一)05:03:45 ID:fwcBqWE [举报] No.63339158 管理
>>No.63328478
谢谢好肥哥！
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)17:08:46 ID:YCDAIPD [举报] [订阅] No.63319384 [回应] 管理
肥哥们，这个肉骨茶一斤排骨只加一袋（松发的）香料行不行啊？还是必须要两袋？jp串内(´ﾟДﾟ`)
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)18:26:29 ID:7lECMjQ [举报] No.63320290 管理
慢慢试咯，先放一袋要是味道淡了再丢第二袋慢慢煮
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)18:29:11 ID:YCDAIPD (PO主) [举报] No.63320323 管理
>>No.63320290
好，谢谢肥哥(`ε´ )
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)18:31:24 ID:avKAmbn [举报] No.63320351 管理
你以为是合成表？看自己口味啦傻肥
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无标题 无名氏 2024-08-04(日)02:27:24 ID:jGbnE0G [举报] No.63326166 管理
表里说900g排骨配两袋料，那一斤排骨配一袋感觉是正常的
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无标题 无名氏 2024-08-04(日)03:03:28 ID:2m4B8Uv [举报] No.63326350 管理
一斤排骨煮出来缩水又带骨头的，能有二两肉么，换肥弟我来一顿至少煮个五斤|∀ﾟ
无标题 无名氏 2024-08-01(四)13:30:48 ID:Fw1lkXR [举报] [订阅] No.63291833 [回应] 管理
做凉拌皮蛋，把醋酱油和剁辣椒混在一起浇到切片皮蛋上

吃完皮蛋，看到剩下汤汁突发奇想要不要拌饭试试

拌完吃一口

呕呕呕呕呕( ﾟᯅ 。)
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无标题 无名氏 2024-08-01(四)13:32:31 ID:Fw1lkXR (PO主) [举报] No.63291850 管理
把剩下的全给自家狗比酱了

狗比酱也不吃(;´Д`)
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无标题 无名氏 2024-08-01(四)13:32:59 ID:3xLdhve [举报] No.63291858 管理
齁咸
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无标题 无名氏 2024-08-01(四)14:42:07 ID:Fw1lkXR (PO主) [举报] No.63292488 管理
出门，看到有卖很大的炸鸡腿

看着真的好大，买一个吃吃( ﾟ∀。)

（咬一口）

怎么一半都是粉啊･ﾟ( ﾉд`ﾟ)
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)20:05:51 ID:Fw1lkXR (PO主) [举报] No.63321266 管理
拿肉筋炸油后混在肉里炒好好味( ´ρ`)

有点像鸡架上的脆骨，那种一用力就被咔嚓嚼烂的感觉，又带着令人堕落的油脂香，与油渣子截然不同，这也就不难理解为什么无数人前仆后继的吃下油炸食品了

但裹太多面粉是坏文明！( `д´)σ
无标题 无名氏 2023-08-11(五)12:20:38 ID:WmpIBR0 [举报] [订阅] No.59048045 [回应] 管理
开个连猴子都会使用的空气炸锅食谱串吧，这玩意真的是有手就行，非常建议独居改善生活用（大概率无图，手机和我必定是我先吃）
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无标题 无名氏 2024-04-08(一)12:32:26 ID:WmpIBR0 (PO主) [举报] No.61954007 管理
松板肉（就是猪颈肉），脆骨，扇子骨，蒜香排骨啥的，之前吃的是绿进，最近发现老顾客这个牌子更加合我胃口，稍微有点淡，自己再撒点蘸料干碟啥的，香
夏天弄碗拌面，空气炸锅拆一包进去就是一顿，很方便
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无标题 无名氏 2024-06-10(一)18:05:20 ID:lh78Wy1 [举报] No.62706023 管理
好耶(ノﾟ∀ﾟ)ノ
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无标题 无名氏 2024-08-01(四)16:51:20 ID:WmpIBR0 (PO主) [举报] No.63294085 管理
久违的更
狗东115块买了两盒厄瓜多尔的白虾，一盒3斤里面30个左右，快乐，来点芝士焗虾
虾拿出来冲冷水化冻，去头开背，把黑色的虾线去了，记得开背开的彻底一点，不然会卷缩，但是也别切断。
拭干后撒点胡椒盐腌制一下，在盘子里摆好，在开背处撒致死量马苏里拉芝士，空气炸锅180度5分钟左右，开吃

ps:虾要够大才行，上位替换是买超大的断头斑点虾，一样去壳开背。如果是这种超大号虾，先在空气炸锅里3-5分钟让虾先熟，再撒芝士3分钟左右会更好，不然芝士容易烤过头变成壳。
pss:头可以做虾头油，锅里倒油，虾头稍微拭干下锅，小火慢慢炸就行了，炸的时候可以用锅铲去摁虾头，把黄挤出来。最后炸到虾壳有点要变棕就可以出锅了。
这油巨香，放汤稍微加点，或者凉拌啊炒菜啊拌面都可以用，暂时不用就装密封容器里放冰箱冷藏。
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)18:45:41 ID:WmpIBR0 (PO主) [举报] No.63320510 管理
>>No.63294085
附个图
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)18:46:08 ID:WmpIBR0 (PO主) [举报] No.63320515 管理
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