接下来照例宽油（可照比土豆的油量略少），先炒洋葱

( TдT)————→(>д<)

洋葱炒软（出香味而不刺激眼泪），下鸡肉炒制发白（最好多炒一会不然一会倒水上面的淀粉被泡下来了肉就不嫩了）油太少肉上面的淀粉容易糊锅呦，所以热爱身材的肥哥们不要吝啬油的使用，毕竟除了这个其实不需要炒别的菜了，这是几顿饭的油量呢，而且少油肉不容易嫩，成烤肉了，不是炒肉

好！到此为止所有的处理步骤全部完成！

接下来倒入刚才炒好的土豆萝卜丁混合就可以吃了ﾟ ∀ﾟ)ノ（不是）

接下来倒热水没过蔬菜，加入你的百梦多咖喱（别的也行，但我觉得百梦多好吃）

按照我的比例，一份是两块咖喱。我乘了2，所以是四块咖喱（百梦多咖喱一盒四块，我们一家人吃）

接下来开大火等咖喱融化，等锅水开，期间需要不停的搅动。

不可以放下不管！不可以放下不管！不可以放下不管！

你可以找苦力但是一定要搅动锅底，咖喱很容易糊锅就是在此。你之前要是有糊底就不要管那个糊底，不要往下刮，慢慢的搅动即可，糊底可能会扩大但不会融化，不会干扰到咖喱的味道和颜色（刚开始）

由于土豆和肉的淀粉的存在咖喱容易糊，但是同样的你不需要勾芡，只要收汁就可以足够浓稠(ゝ∀･)

接下来如果你想胡萝卜足够软糯小火慢炖，时不时搅动锅底即可

觉得炖的差不多了就可以大火收汁，浓稠的咖喱会冒大泡，舀一勺流下来的速度略缓慢，甚至可能有洋葱粘在勺子上缓慢的掉下来。

如果收汁收的不够会很稀哦，像喝水，拌饭吃效果不好，所以各位肥哥大火收汁要有点耐心

能看到搅动的时候纹路出现，舀一勺滴落，有芝麻酱/蜂蜜/水泥（误入）的纹路而且看着不错的时候就可以关火了。

并且咖喱凉一点之后会变稠许多，所以也不要收的太过（里面的各种菜粒都凸出来比咖喱汁水平面高了之类的）

你的咖喱做好啦！

冷却一下就可以尝了( ﾟ∀ﾟ)

不要心急哦

灯光下显得很诱人，事实上是棕色，比较深（没错我刮锅底时间掌握的不好）

上一盘忘了拍加米饭，可惜第二盘吃不下米饭了，po少加点给肥哥们下饭

炸土豆是为了让土豆定型，不会炖没了或者太面。

胡萝卜可以先切块蒸软烂，或者切块冷冻冰箱（不是冷藏）再拿出来煮，煮好以后备用。这两种方法加了工序但是很好吃，而且不需要和土豆一起炒，等鸡肉炒完和土豆一起倒入锅中加水就可以。

咖喱浓香，反正阿三们这么多香料搁进去炒鞋底子都香。拌米饭浓稠的很，最好还能来两块鸡排撒点黑芝麻（能拿出去卖了都），洋葱给鸡肉加底味，类似美国手作汉堡时使用白洋葱给肉饼加味，切成碎末吃不出来但是会有回甘，只有香味没有辛辣，咖喱的味道实在不好形容，甜味咸味还是啥味反正就是咖喱味(つд⊂)，两碗大米饭，这一锅能够全家吃两顿
(ゝ∀･)

好消息，为表彰今日忙活这个咖喱（话说这个没什么技巧却要一把子力气( ´∀`)，一直搅啊搅的），明日肥母做饭（ﾟ ∀ﾟ)ノ，我又歇逼了(`ヮ´ )

po太好了，我这种新手真的爱这样详细的教程(*´∀`)

你姓M，我也姓M，我们一家人，我以后就跟着你学做饭了( `д´)

>>No.50132992
谢谢肥哥欣赏( ﾟ∀ﾟ)，没想到真的有人看啊

今日4小时呕心沥血大制作：
东坡肉

其实算是翻车了(;´Д`)
我万万没想到我妈买的冰糖会是那种特大块的，拿擀面杖敲了一分钟仍然一点裂纹没有，只掉小碎屑的钻石冰糖( TдT)
于是乎糖色没有熬成，颜色偏棕色了( TдT)
肥哥下次做好了再来发教程吧( TдT)

但是怎么说呢，味道还可以，甜味，带一点咸（吃不出来那种）肥的部分肥而不腻，端盘子过来的时候甚至会颤悠(*´∀`)主要肉也没选好，要三瘦二肥的那种这样子就可以把块切短但是肥瘦比例又合适(*´∀`)而且由于糖色没熬成，导致肉偏甜了(つд⊂)色也不对
只能发给肥哥们引以为戒了(;´Д`)

好串我住！|∀` )

>>No.50181452 大块的冰糖丢进微波炉里叮一下会裂开，稍微掰一下就成小块了，肥母一直这么解决大块冰糖的
|∀ﾟ

住下了

收藏了 摩多摩多(=ﾟωﾟ)=