No.51588596 - X岛揭示板

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Tips 无名氏 2099-01-01 00:00:01 ID:Tips_超级公民 [举报] No.9999999

(`ヮ´ )σ`∀´) ﾟ∀ﾟ)σ

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无标题无名氏 2022-12-26(一)15:05:06 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54403022

>>No.54402990
柔和，醇厚，这是第一印象
然后是一股明亮的柠檬酸混在柔和的白花香中
酸味是贯穿始终的，稍微有点尖锐了

4.5/5

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无标题无名氏 2022-12-27(二)17:45:24 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54425211

>>No.54402987
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流

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无标题无名氏 2022-12-27(二)17:48:21 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54425250

>>No.54425211
今天试着把二段的水温调高了一点，结果更酸了( ´_ゝ`)
那种感觉就像是你摸着一个好孩子的头其乐融融的，转头就摸到他那个突出的反骨
心情很微妙啊

4.3/5

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无标题无名氏 2022-12-30(五)08:46:28 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54477239

>>No.53863521
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流

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无标题无名氏 2022-12-30(五)08:47:30 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54477253

>>No.54477239
好消息是今天没啥负面风味
坏消息是今天一股子黑人牙膏味，就是黑人牙膏茶倍健那款，一模一样，绝了( ﾟ∀。)

4.4/5

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无标题无名氏 2023-01-05(四)14:31:40 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54617582

肯尼亚涅里
SL28 双重水洗
浅烘

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无标题无名氏 2023-01-05(四)14:32:00 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54617592

>>No.54617582
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流

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无标题无名氏 2023-01-05(四)14:41:53 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54617760

>>No.54617592
感觉像樱桃还是啥的
一半是新鲜樱桃混着绿叶子味，一半是蛋糕上的糖渍樱桃味，但又没什么甜感
温度降下来倒是普通的莓果味了

4.3/5

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无标题无名氏 2023-01-05(四)18:46:09 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54623053

哥斯达黎加蓝火山庄园
卡杜拉 ASD厌氧慢速干燥
浅烘

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无标题无名氏 2023-01-05(四)18:48:17 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54623099

>>No.54623053
>>No.52052736
这俩1：1拼配
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，尽可能高水温
粕谷哲46法

1段 60ml ，高位（10cm）大水流绕圈闷蒸45s
2段125ml 中位（7cm）大水流绕圈 1：30
3段小水流绕圈后中心大水流注水 2：10
4段加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：40
5段中心大水流，可绕圈，3分20左右截流

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无标题无名氏 2023-01-05(四)18:52:21 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54623187

>>No.54623099
蓝火山庄园的那支其实已经喝了几天了，但一直没写测评，是因为我一直没冲出好的香味来
但今天和花魁拼一下反而把这支豆子的本来的香味冲出来了
是那种温和、优雅的玫瑰花香混着阳光玫瑰葡萄的味道，但这支豆子喝起来真不怎么样，有点网红照骗的那种感觉( ´_ゝ`)
口感上更多偏向于花魁的味道，倒不如说是花魁的甜感和莓果香把这杯的口感撑起来了

4.5/5

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无标题无名氏 2023-01-07(六)14:28:15 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54663366

>>No.54617582
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流

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无标题无名氏 2023-01-07(六)14:31:42 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54663423

>>No.54663366
今天我在水温上做了一个小处理
因为我的手冲壶只是普通冲挂耳的那种壶，没什么保温效果，降温也比较快
然后今天我在每一段冲之前都会加入50-70ml的烧开的水，相当于把水温全程维持在92℃-93℃
然后今天这杯就是甜感有出来，果酸也很明显，尾调有点木质调和一点花香，算是比较成功的一次

4.5/5

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无标题无名氏 2023-01-08(日)15:25:46 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54687166

哥斯达黎加手冲拼配
巨石庄园白山庄园
H3 紫卡杜拉
黑蜜、厌氧水洗
浅烘

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无标题无名氏 2023-01-08(日)15:27:49 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54687218

>>No.52012115
>>No.54687166
其实是这支豆子的2.0版

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无标题无名氏 2023-01-08(日)15:28:29 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54687228

>>No.54687166
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流

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无标题无名氏 2023-01-08(日)15:31:21 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54687269

>>No.54687228
第一次喝这支豆子就被我吐槽了一股子酱缸豆味
这一次不知道是不要换成拼配了之后，大酱味基本消失了，也没有那股子厌氧发酵的酒味了
更多的是香草和水果调，口感醇厚，body很重，就是那种入口柔，一线闷喉
神奇，但不算很好喝，但至少比我第一次和它的时候好很多

4.3/5

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无标题无名氏 2023-01-17(二)10:16:17 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54900426

哥伦比亚玛利亚庄园
粉波旁果皮浸渍
浅烘

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无标题无名氏 2023-01-17(二)10:16:41 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.54900434

>>No.54900426
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流

No.51588596 - 无标题 - 料理