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No.51588596 - 无标题 - 料理


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No.51588596
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你们都是吃货!

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无标题 无名氏 2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO [举报] [订阅] [只看PO] No.51588596 [回应] 管理
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
Tips 无名氏 2099-01-01 00:00:01 ID:Tips超级公民 [举报] No.9999999 管理
(`ヮ´ )σ`∀´) ゚∀゚)σ
无标题 无名氏 2023-03-02(四)19:05:37 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.55934630 管理
>>No.55934369
和这支>>No.55800289是同一支豆子,这支烘的更深一点
常规46法冲出来寡淡还酸,然后保留2圈1格,温手冲壶每段加水提水温,二段三段大水流暴力搅动,这是第4杯,终于比较像样了
非常明显的橙子皮的气味和茶感,尾调有一点点桃子味
温度降下来之后橙子皮味变成白花香和青草,再降一点就是柠檬香
虽然1:15,但感觉还是有点淡
算是好豆子,但我更喜欢那种我夏季八冲就能让我尝出是好豆子的豆子
豆子本身4.7,多0.1给我的努力

4.8/5
无标题 无名氏 2023-03-05(日)13:38:37 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.55992581 管理
哥伦比亚 大嘴鸟庄园
java 厌氧日晒
浅烘
无标题 无名氏 2023-03-05(日)13:39:02 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.55992593 管理
>>No.55992581
15g粉,225ml水
汉匠k6 1圈39格 高水温

三段式冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 中水流绕蚊香圈 ~180ml 1:15
第三段 中心大水流 ~225ml 1:30截流
无标题 无名氏 2023-03-05(日)13:46:49 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.55992738 管理
>>No.55992593
高温是新鲜枇杷的味道,皮没剥干净,有点涩,又有点酸,夹着叶子和半青野梅子的味道
中温有点像番石榴
整体口感很清爽,也没有厌氧讨厌的酒味

4.7/5
无标题 无名氏 2023-03-05(日)14:49:12 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.55993999 管理
埃塞俄比亚 古吉 罕贝拉
日晒 浅烘
无标题 无名氏 2023-03-05(日)14:49:29 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.55994006 管理
>>No.55993999
15g粉,225ml水
汉匠k6 1圈39格 高水温

三段式冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 中水流绕蚊香圈 ~180ml 1:15
第三段 中心大水流 ~225ml 1:30截流
无标题 无名氏 2023-03-05(日)14:53:58 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.55994101 管理
>>No.55994006
同批花魁,不过换了一家店
口感比之前那家要更温润,清新的花果香也有,也没什么杂味,但总觉得缺了什么
就像美人如玉,袅袅婷婷笑脸盈盈站在面前,面容服饰礼节都没毛病,但总觉得心里缺了一块,可能才养到第5天没到日子吧,等多过几天常买的那家的花魁到了做个横评

4.5/5
无标题 无名氏 2023-03-06(一)11:53:09 ID:reUxzMO [举报] No.56013481 管理
>>No.55801078
这个价格,都快跟极光庄园一样了|д゚ )
无标题 无名氏 2023-03-11(六)13:01:22 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.56120825 管理
云南孟连 卡蒂姆
无水水洗 浅烘
无标题 无名氏 2023-03-11(六)13:02:00 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.56120831 管理
>>No.56120825
15g粉,225ml水
汉匠k6 1圈37格 高水温

三段式冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 中水流绕蚊香圈 ~160ml 1:25
第三段 中心大水流 ~235ml 2:00截流
无标题 无名氏 2023-03-11(六)13:12:09 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.56121002 管理
>>No.56120831
甜感够,甚至有点扒喉咙的那种粘腻的感觉,喝完之后会一阵一阵往上涌,感觉像一口老痰卡在喉咙里( ›´ω`‹ )
风味里有写到一个麦芽糖,但我觉得是麦芽和糖,麦芽植物的香气带点小白花香和甜的感觉
整杯给我的感觉就是刘姥姥化了妆进城,努力学习和按规矩做事,反而显得有点做作,挑不出来刺但心里头就是不舒服
整杯喝完感觉被命运扼住了咽喉

4.2/5
无标题 无名氏 2023-03-11(六)13:27:45 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.56121279 管理
>>No.56121002
补一个吧,不是说它不好喝,一般我给4.2的都是那种苦得要死或者说有草药味但还能尝得出风味的
这支不是,这支很好入口,甜感也够也不苦,刚咽下去也还行,但是反上来的有点恶心的感觉是真的能让我难受好久( ›´ω`‹ )
喝完这支豆子,我内心唯一的想法就是:错的不是它,错的不是我,错的是这个世界
无标题 无名氏 2023-03-11(六)17:21:04 ID:RLqR1oe [举报] No.56126387 管理
云南的豆子还是老样子吗?几年前展会的时候试了一圈云南的,突出一个一言难尽,价格倒是直逼非洲豆
无标题 无名氏 2023-03-12(日)09:51:08 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.56139313 管理
埃塞俄比亚 COE#15竞标批次
74158 日晒
浅烘
无标题 无名氏 2023-03-12(日)09:52:12 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.56139329 管理
>>No.56139313
15g粉,225ml水
汉匠k6 1圈35格 95℃

三段式冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 中心小圈→大圈暴力搅 ~160ml 1:25
第三段 中心大水流 ~235ml 1:50截流
无标题 无名氏 2023-03-12(日)10:02:17 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.56139484 管理
>>No.56139329
豆子包括冲出来的闻起来都有一股类似于厌氧的发酵味,但喝起来还好,第一印象有点像这支帕卡马拉>>No.52538036
口感比较醇厚,挺特别的一种花香吧,不是白花那种清爽的感觉,也不是卡斯蒂略那种特殊的花香。这支的花香是那种浓厚浓烈的感觉,然后是葡萄番石榴那一类的,尾调回甘有股小粒的那种综合口味的益达口香糖的感觉,但没有薄荷的凉感
总体还行,喝完嘴里有点涩

4.6/5
无标题 无名氏 2023-03-13(一)19:35:56 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.56173992 管理
肯尼亚 祈安布
SL28、SL34 双重水洗
浅烘
无标题 无名氏 2023-03-13(一)19:36:50 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.56174017 管理
>>No.56173992
15g粉,225ml水
汉匠k6 1圈37格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅~160ml 1:25
第三段 中心大水流 ~235ml 2:00截流
无标题 无名氏 2023-03-13(一)19:44:53 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.56174169 管理
>>No.56174017
很温润很圆润的口感,很好入口,入口是很明显的茉莉花香,尾调是清爽的柠檬茶,一点点果酸,普通柠檬茶的口感
可能冰滴或者冷萃会更好喝吧

4.7/5

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