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　 ( ﾟ_ﾟ)
/　(⁰　　)╲/

最气的是，连着三天了
前面怎么喝风味都不明显，但是到你喝到最后一口的时候，所有的风味、甜感都出来了而且完美融合
这事就像你的女朋友，平日里平平无奇，等你跟她提完分手之后，她的魅力就都表现出来了，你就这么讨厌我，要这么气我吗(╬ﾟдﾟ)

>>No.51588623
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温比之前降低一点
粕谷哲46法

1段40ml 闷蒸45s
2段大水流绕圈后 1：30
3段小水流绕圈 2：05
4段加细粉，小水流绕圈，中心大水流 2：30
5段中心大水流，3分钟左右截流

>>No.51659982
我不知道该怎么去形容这一杯，说它差它其实也不差，所有口味都很平衡，酸质明亮突出非常的活泼很清爽
说他好也不算好，因为它那香气其实没有很鲜明，就啜吸的时候有花香，还有一点可可风味（？）
然后又是那该死的完美的最后一口
整杯其实不苦，以酸为主，但整杯喝完我觉得我的舌头有点木了（？）
可能4段绕圈绕久了一点

3.6/5

po有推荐的淘宝店吗，常买的几家豆都尝了个遍了，感觉没有几年前那些豆惊艳了( ﾟ∀。)

我能转发给在xbk上班做手冲的亲友吗
(つд⊂)方便白嫖和试喝(つд⊂)

>>No.51662470
没( ´_ゝ`)
我最近常喝的几家也越来越不行了
还tm越来越贵

>>No.51662876
(ゝ∀･)
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>>No.51662876
多嘴一句，我觉得一杯咖啡好不好喝
豆子的质量决定总分
然后你所设计的冲煮参数也好，你本身的技术也好，设备也好，都是在这个总分上扣分
这就是为什么那种90+的瑰夏夏季八冲都很好喝，30+的豆子在怎么用各种奇技淫巧也只能得到一杯完美的糟糕咖啡
( ´_ゝ`)

>>No.51663194
看来大体环境就是越来越贵啊。最近找了个很便宜的瑰夏，感觉和同价位的其他埃塞豆差不多的味道。( ﾟ∀。)

>>No.51664130
真巧，我最近买了个很便宜的绿标瑰夏( ﾟ∀。)

>>No.51665121
(`ヮ´ )我买的格拉纳瑰夏，没标。
五毛一克( ﾟ∀。)

这玩意是真的难喝
离谱的香气混着纯苦的咖啡
像小时候我妈骗我喝的所谓的草莓味的止咳药水
又像齐宣王面对盛装打扮的钟无艳的无奈，算了，看淡了的心情( ´_ゝ`)旦
看评论区很多人说兑奶好喝，废话，当然好喝，这玩意兑进奶里就像把棉花糖放水里，味道香气都没了就剩奶味了能不好喝吗(╬ﾟдﾟ)
我喝过很多冻干粉和冷萃液，但是像它这么离谱的还是头一个

>>No.51666395
谢谢你(　ˇωˇ)人
我一直没理解什么是香精豆，现在我大概理解了

>>No.51666395
喝完了，感觉它在浪费我的奶
香精味、奶味和那股寡淡纯苦的咖啡味在我的嘴里三足鼎立
最后香精味赢了。奶味顺着喉咙下去很快就没了，那股寡淡的咖啡味苦一下也没了，就剩这股子香精味，一口能香五分钟，成功耗死所有味道，韭菜都没他持久
我觉得这个店家对咖啡的理解有问题，咖啡不等于苦水，想来点苦的建议口嚼穿心莲，瓶吹苦精，没条件饿三天的胆汁味也能苦一把
香精本身的使用也没什么大问题，毕竟这是一种成熟的食品添加剂
有问题的是店家给咖啡强加上它本身没有的风味。咖啡是有果香的这一点没问题，但咖啡和具体的水果终究是两种东西，它的所有香味都是类似的，我们所感受到的本质上是对咖啡本身香气、发酵菌种排泄产物的主观理解，像雾里看花一样，一半是大致的感觉，更多的是想象。但店家的行为就是类似于因为草莓味火，就把你的一日三餐麻辣烫火锅螺蛳粉兰州拉面通通用香精整成草莓味的，就离谱

>>No.51588623
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温比之前降低一点
粕谷哲46法

1段40ml 闷蒸45s
2段大水流绕圈后 1：30
3段小水流绕圈 2：05
4段加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：30
5段中心大水流，3分钟左右截流

>>No.51680759
参数基本配好了，上一杯感觉喝完舌头比较木，果然是因为第四段多绕了几圈，然后有点过萃
这一杯我不知道为什么茶感非常强，然后高温的时候是一种类似于花茶的感觉，中温啜饮就是它招牌的果香
整体比上一杯会好很多，唯一的不足在于喝完它我喉咙里跟大半天没喝水似的干得要死，我不知道这是这个豆子处理法带来的debuff还是我今天冲的时候哪个参数调了带来的副作用

4/5

哥伦比亚 天堂庄园
浅烘 双重厌氧蜜处理
瑰夏

>>No.51682937
汉匠k6 2圈5格
15g粉，225ml水，水温比之前降低一点
粕谷哲46法

1段30ml 闷蒸30s
2段90ml大水流绕圈后 1：00
3段120ml小水流绕圈 1：25
4段180ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 1：45
5段225ml中心大水流，2分钟左右截流

>>No.51682967
这杯是店家送的品尝豆，所以临时配了一个15克粉的参数出来
8月29号烘的，到手是第四天，想着没有养豆完成，所以说就磨完粉之后就多晾了一会儿，
它的干香店家说的是茶花香，但是我闻着是正山小种的味道（？），然后才慢慢过渡到一种花香
因为这个参数临时配的就没有去调整，感觉他的那个整体口感平衡上就没有做的很好
但是它有一股很明显的花香，是有一点甜的那种花香，但具体是什么花我是真没闻出来，入口是一种果酸味和一点桃子和龙眼香（中温到低温出现），尾段是绿茶味，回甘很明显，喝完之后挺润的，就不像刚刚那一杯感觉喝完之后咽干口燥

4.2/5