写作绅士，读作丧尸 X岛揭示板
顺猴者昌 逆猴者亡 首页版规 |用户系统 |移动客户端下载 | 丧尸路标 | | 常用图串及路标 | 请关注 公众号：【矛盾苇草】| 人，是会思考的芦苇
常用串：·豆知识·跑团板聊天室·公告汇总串·X岛路标

No.51588596 - 无标题 - 料理

回应模式
No.51588596
名 称
E-mail
标题
颜文字
正文
附加图片

你们都是吃货！

本版发文间隔为15秒

收起 查看大图 向左旋转 向右旋转
无标题 无名氏 2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO [举报] [订阅] [只看PO] No.51588596 [回应] 管理
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
…
无标题 无名氏 2023-12-14(四)15:22:51 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60534250 管理
>>No.60534171
懂了，正确喝法是灌一大口在嘴里慢慢往下咽，规避所有负面风味，花香喝葡萄的味道很明显･ﾟ( ﾟ∀。) ﾟ。
…
无标题 无名氏 2023-12-15(五)18:31:39 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60547348 管理
折纸滤杯买了
还特意买了个托，结果发现拿v60当托卡得贼稳･ﾟ( ﾉヮ´ )
折纸一定要把最后那段点滴滤出的咖啡截流吊耳，不然会苦，即使实际萃取时间才1分半出头
…
无标题 无名氏 2023-12-15(五)20:20:30 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60548436 管理
前有c60滴血认主
后有origami拿电脑祭天
(　ˇωˇ)
…
无标题 无名氏 2023-12-16(六)14:12:56 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60554904 管理
>>No.60393124
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈30格 95℃
折纸滤杯+蛋糕滤纸

四段冲法
第一段 中小水流 45ml 30s
第二段 中水流绕圈～140ml
第三段 中水流绕圈～210ml
第四段 中心注水～240ml
…
无标题 无名氏 2023-12-16(六)14:13:53 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60554911 管理
>>No.60554904
醇厚度很高，然后甜感也提高了
干净度和之前差不多
但是风味表现层次上弱了很多

4.5/5
…
无标题 无名氏 2023-12-16(六)14:20:01 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60554954 管理
>>No.60554911
水温可以再提一点，或者研磨度再细一点点
感觉可以再压榨一下
…
无标题 无名氏 2023-12-16(六)18:31:19 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60556764 管理
>>No.60393124
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈30格 100℃
折纸滤杯+v60滤纸

三段冲法
第一段 中小水流 45ml 30s
第二段 中水流绕圈～140ml
第三段 中水流绕圈～190ml
中心注水～240ml
…
无标题 无名氏 2023-12-16(六)18:32:08 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60556773 管理
>>No.60556764
截流晚了，在过萃和没过萃直接反复横跳
很明显的花香，总体偏酸一点，但是有回甘

4.4/5
…
无标题 无名氏 2023-12-16(六)19:31:53 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60557322 管理
>>No.60053375
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈30格 100℃
v60
一刀流冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 全程最大水流
中心注水 ～100ml
大圈搅～190ml
中心注水～240ml
…
无标题 无名氏 2023-12-16(六)19:34:32 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60557345 管理
>>No.60557322
嘶～ccc竟然恐怖如斯
今天用ccc喝，感觉整杯酸度下去了，醇厚度上来了，莓果和柑橘调虽然不持久，但是能清晰地出现
不知道，有空横评一下

4.6/5
…
无标题 无名氏 2023-12-17(日)14:59:21 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60564234 管理
埃塞俄比亚 耶加雪菲
水洗+三次桂花窨制
浅烘
…
无标题 无名氏 2023-12-17(日)15:00:31 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60564242 管理
>>No.60564234
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈30格 96℃
折纸滤杯+蛋糕滤纸

四段冲法
第一段 中小水流 45ml 30s
第二段 中水流绕圈～180ml
第三段 中心注水～240ml
…
无标题 无名氏 2023-12-17(日)15:04:59 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60564280 管理
>>No.60564242
桂花味是奶乎乎的那种，冲和喝的时候都很明显
耶加本身给人的感觉是那种武侠小说里人狠话不多的清冷大师姐，甜感没有很高，哪怕我特意用了蛋糕滤纸
但也没有很明显的果酸，应该算酸甜平衡的状态，中后段还是可以找到耶加的柑橘调，风味还是很清晰的
整体喝完有点燥，还要再养养

4.6/5
…
无标题 无名氏 2023-12-17(日)16:11:00 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60564867 管理
>>No.60429651
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈28格 96℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 绕圈 ～190ml
第三段 中心注水～240ml
…
无标题 无名氏 2023-12-17(日)16:11:19 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60564870 管理
>>No.60564867
更正 1圈30格
…
无标题 无名氏 2023-12-17(日)16:16:51 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60564914 管理
>>No.60564867
不行，这届小庄园是真不行
温度稍微高点就苦，低点就酸
尤其温度高的时候，入口是有点尖锐的酸，酸得舌头微微泛苦的那种
温度降下来之后会好一点，开始有点花香和葡萄味，但不明显
今天这杯倒是发酵味没那么重

4.3/5
…
无标题 无名氏 2023-12-18(一)18:10:15 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60575860 管理
巴拿马 黑山庄园
卡杜艾 水洗
浅中烘
…
无标题 无名氏 2023-12-18(一)18:10:54 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60575870 管理
>>No.60575860
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈30格 96℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 绕圈 ～190ml
第三段 中心注水～240ml
…
无标题 无名氏 2023-12-18(一)18:14:50 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60575908 管理
>>No.60575870
入口有点苦涩，有点杨桃的感觉，中后段的甜感和回甘很强，很像青橄榄嚼起来的味道

4.6/5

X岛 - Ver 1.0 beta by 酱酱酱
联系：help@nmbxd.com
免责声明：本站无法保证用户张贴内容的可靠性，投资有风险，健康问题请遵医嘱。

UP主：