>>No.52152783
15g粉，260ml水
汉匠k6 1圈25格 92℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 绕圈 ～180ml
第三段 中心注水～260ml

>>No.61613778
时隔近一年吧再战这支豆子
草莓的味道很明显，我整杯冲完滴完大概1分20秒，但刚入口还是有一股很明显的苦味
中温段有一点奶呼呼的酸甜感和一点点花香，甜感很强甚至有点快接近腻的程度

4.6/5

>>No.61574207
15g粉，260ml水
汉匠k6 1圈35格 90℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 60ml 30s
第二段 小水流缓慢绕圈 ～190ml
第三段 中心中水流注水～260ml

>>No.61628994
群里老哥给的思路，粗研磨+稍高的水温慢慢萃
入口感觉柔和很多，虽然应该被描述为草药味和木质，但意外的很容易接受
感觉像中午的广东凉茶剩半杯，然后拿开水兑了凑活喝

4.4/5

>>No.60575860
>>No.61574207
15g粉，260ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 60ml 30s
第二段 小水流缓慢绕圈 ～190ml
第三段 中心中水流注水～260ml

>>No.61629570
同样粗研磨慢萃
总体感受是清甜，偏淡
感觉就像一杯送赛的经典瑰夏冲第二遍出来差不多

4.5/5

>>No.61587723
>>No.61509670
这俩2：1拼
15g粉，260ml水
汉匠k6 1圈25格 94℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 绕圈 ～180ml
第三段 中心注水～260ml

>>No.61684168
又加了20ml水，花香非常明显，然后是清甜，有点偏淡其实

4.7/5

po听说柏谷哲新提出的“恶魔冲煮法”了吗

>>No.61856929
用过
我上面写的那些新46就是这个
包括双温法用的也是类似的思路
个人是没什么特别的感觉
后来因为懒有时候也高细快冲大概50%目标水量然后bypass

中国云南 佐园有山咖啡庄园
水洗 铁皮卡
中烘

>>No.61905044
15g粉，260ml水
汉匠k6 1圈25格 91℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 60ml 30s
第二段 小水流缓慢绕圈 ～190ml
第三段 中心中水流注水～260ml

>>No.61905053
别的可以不写，这支豆子必须写一个
今年到此为止最感动的一支豆子，没有之一
说实话，这支豆子的风味表现非常弱，就闻起来而言，没闻出什么风味来
喝起来刚入口的时候是普洱茶感，然后是温和的果酸和甜感，甜感应该是云南豆那种特有的甜腻控制很好的一个状态，和恰到好处的果酸形成对比，二者达到一个绝妙的平衡，整体口感也是一个温润的状态
一支中烘豆，完全不苦，一点都不苦，微酸微甜，不会让你在工作中分心把注意力放在它身上，但是能让你整个工作过程都愉快几分
这支豆子的感觉就像我妈有时会在我下班之后给我做的一碗清汤面，普通挂面，会加个蛋，会加几个丸子，撒上葱花，汤底也是简单调味的
一切都简简单单，什么都没有，但什么都有了

5/5

>>No.61905126
真的超少见啊･ﾟ( ﾉд`ﾟ)
我之前喝咖啡写测评的日常就像是蒙着眼睛在水果摊里闻水果做嗅觉考试，有时候还得咂吧咂吧嘴捕捉那一闪而过的风味，觉得好熟悉又得想半天也没想出个所以然来还死了一大片脑细胞
这支豆子是那种很少见的，感觉就像拍了拍我肩头说“什么都不用多想，放轻松喝就行了”的感觉( ;´д`)
虽然不准但大概理解一下差不多就是这种感觉

po会给朋友冲咖啡吗| ω・´)

>>No.61906019
愿意喝找我约的话会的

>>No.61602038
我要喝这个(`ε´ )

>>No.61908123
emmm，这只豆子倒是还有在卖
但是也有群里老哥说酵感很重接受无能
可以去试试吧，反正我觉得我的冲煮方案没啥大问题
tb-九帕/阿本不懂咖啡-迎春
去直播间买

>>No.61908363
谢谢poﾟ ∀ﾟ)ノ