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料理
No.51588596
第 6 页
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No.51588596 - 无标题 - 料理
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No.51588596
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无标题
无名氏
2022-08-28(日)13:36:33
ID:otbKapO
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No.51588596
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开个串云备份一下喝的咖啡和参数
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无标题
无名氏
2022-09-14(三)02:12:03
ID:uCZESk6
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No.51983769
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>>No.51976139
我以前还会挑特小的,豆子用完后看着一堆瑕疵豆,实在舍不得就拿去做冷萃了( ゚∀。)瑕疵风味拼配
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无标题
无名氏
2022-09-14(三)07:35:35
ID:otbKapO
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No.51984648
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>>No.51983769
( ゚∀。)
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无标题
无名氏
2022-09-14(三)13:04:23
ID:otbKapO
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No.51989996
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>>No.51749437
>>No.51682937
今天是这两个拼配,4:1
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,尽可能高水温,倒掉壶嘴的水
粕谷哲46法
1段 55ml ,高位(10cm)大水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中位(7cm)大水流绕圈 1:30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2:05
4段 加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:40
5段 中心大水流,可绕圈,3分20左右截流
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无标题
无名氏
2022-09-14(三)13:13:11
ID:otbKapO
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>>No.51989996
嗯,过萃了
很舒服的肥皂的香气,是舒肤佳的纯白香型,啜饮是莓果香,尾段有点苦
4/5
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无标题
无名氏
2022-09-14(三)18:15:42
ID:otbKapO
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No.51996194
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瑞幸,nmd,为什么
自称SCA84的瑰夏
做出来是一股子烟灰水泡草药味( ˇωˇ)
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无标题
无名氏
2022-09-15(四)12:59:06
ID:otbKapO
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No.52012115
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埃塞俄比亚 巨石庄园
浅烘 H3
黑蜜处理
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无标题
无名氏
2022-09-15(四)12:59:32
ID:otbKapO
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No.52012124
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>>No.52012115
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,尽可能高水温,倒掉壶嘴的水
粕谷哲46法
1段 60ml ,高位(10cm)大水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中位(7cm)大水流绕圈 1:30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2:05
4段 加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:40
5段 中心大水流,可绕圈,3分20左右截流
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无标题
无名氏
2022-09-15(四)13:03:00
ID:otbKapO
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No.52012207
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>>No.52012124
豆子是一股酱肘子的味道,喝起来有酱缸豆的味道,也可能是香草味,我没怎么接触过香草本身不太清楚。中后段是猕猴桃的味道,尾段有一点奶油的香甜。总体酸苦甜平衡,但我不太能接受这支豆子
4.1/5
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无标题
无名氏
2022-09-15(四)14:26:45
ID:otbKapO
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No.52013977
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>>No.51682937
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,尽可能高水温,倒掉壶嘴的水
粕谷哲46法
1段 55ml ,高位(10cm)大水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中位(7cm)大水流绕圈 1:30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2:05
4段 加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:40
5段 中心大水流,可绕圈,3分20左右截流
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无标题
无名氏
2022-09-15(四)14:38:01
ID:otbKapO
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No.52014202
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>>No.52013977
闻起来是茉莉和草莓混合的味道,喝起来前段是草莓的清香和酸甜,啜饮是明显的茉莉香气,甜感非常强
4.8/5
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无标题
无名氏
2022-09-16(五)13:21:51
ID:otbKapO
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No.52032811
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>>No.51682937
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,尽可能高水温,倒掉壶嘴的水
粕谷哲46法
1段 60ml ,高位(10cm)大水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中位(7cm)大水流绕圈 1:30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2:10
4段 加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:40
5段 中心大水流,可绕圈,3分20左右截流
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无标题
无名氏
2022-09-16(五)13:26:50
ID:otbKapO
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No.52032909
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管理 -> No.52032909
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>>No.52032811
( ゚∀。)7明明参数都和昨天一样,为什么今天这杯明显酸了很多,我今天就第三段注水多绕了几圈没有中心注水而已啊
整体喝起来偏果酸味,就是很常吃到的不怎么甜的草莓的味道,啜饮是茉莉加草莓的味道,还有一点海带排骨汤(?)味
整体口感偏果汁感
4.5/5
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无标题
无名氏
2022-09-17(六)11:30:18
ID:otbKapO
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No.52052736
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埃萨俄比亚 布谷 花魁
浅烘 日晒
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无标题
无名氏
2022-09-17(六)11:31:24
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No.52052749
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>>No.52052736
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,尽可能高水温
粕谷哲46法
1段 60ml ,高位(10cm)大水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中位(7cm)大水流绕圈 1:30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2:10
4段 加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:40
5段 中心大水流,可绕圈,3分20左右截流
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无名氏
2022-09-17(六)11:35:52
ID:otbKapO
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No.52052804
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管理 -> No.52052804
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>>No.52052749
这杯给我的第一感觉就是温柔。风味并不突出,你能感觉到他是有某些风味的,但那种感觉就像是南柯一梦转瞬即逝,然后会带着微微的甜感,打个不恰当的比方,那种感觉就像是你突然有一天开始回味自己和妻子热恋时候的那种感觉,回忆很美好,结束的也很快,当从回忆中回归现实的时候,你看到的是,身披晚霞的妻子正在给你做饭。
总觉得这杯很适合工作时候喝,它没有很强烈的风味会让你把注意力从工作转到它身上,但是它又可以在你喝完它之后能有一个好心情
4.5/5
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无名氏
2022-09-17(六)11:37:21
ID:otbKapO
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No.52052818
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>>No.52052804
说是花魁不如说更像是豆腐西施吧(*´∀`)
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无名氏
2022-09-18(日)11:02:25
ID:otbKapO
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No.52077307
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埃萨俄比亚 耶加雪菲
浅烘 水洗
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无名氏
2022-09-18(日)11:02:42
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No.52077316
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>>No.52077307
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,尽可能高水温
粕谷哲46法
1段 60ml ,高位(10cm)大水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中位(7cm)大水流绕圈 1:30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2:10
4段 加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:40
5段 中心大水流,可绕圈,3分20左右截流
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无名氏
2022-09-18(日)11:05:07
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No.52077372
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管理 -> No.52077372
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>>No.52077316
入口柠檬味明显,然后转为柑橘调,整体口感偏茶感,有明显的回甘。啜饮有一点椰子的味道
中规中矩的耶加雪菲
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