>>No.52113207
其实很简单( ´∀`)
前期备菜:土豆丁,番茄丁(都不要太大),煮好的饭
先加油把大蒜碎炒香,然后把番茄放入炒出汤汁,再加入土豆翻炒两三分钟(大概),看自己口味加入生抽,蚝油,番茄酱(没番茄酱加糖应该也行)和一点盐,加适量水盖上锅盖煮10分钟以上,个人感觉煮久一点土豆会更软更好吃。
煮好后如果感觉汤汁太多可以开盖大火收下汁,加入米饭翻炒,煮到自己喜欢的干湿程度,撒上黑胡椒(不喜欢可以不放)和葱花就行了。
(以上调料和水都没明确标准,反正咸了放水淡了放盐就行了( ゚∀。))
本肥的鸡蛋纯为了摆盘好看,所以是在锅里饭中间挖了个洞然后打进去闷了几分钟,其实味道肯定没另起锅煎个荷包蛋好吃。