不要回头！

是真的小白 在高中时候做过一次蛋炒饭和鸡蛋柿子
然后上个月在肥母的帮助下做了这两道菜 很好吃！

>>No.55045883
诶 记错了 不是上个月 是六号

这个是十一号做的鸡蛋柿子 也是在肥母的一些帮助下 不过是真的很难吃 一点味道也没有

昨天做的番茄肥牛
不过也是没什么味道|-` )虽然做起来很简单|∀ﾟ

>>No.55045942
鸡蛋 柿子( ﾟ∀。)
[h]我知道是西红柿[/h]

今天晚上做的照烧肥牛( ﾟ∀ﾟ)味道不是那么淡了，很喜欢！( `ᵂ´)
记一下过程好了(｀･ω･)很简单的过程。就是先给肥牛加料酒焯水，然后切洋葱，调汁儿（两勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，一半勺淀粉，半碗清水，一点盐），先放油炒洋葱，炒炒然后把肥牛放进去，再炒炒就能吃了(　ﾟ 3ﾟ)
这次有点味道但不多( ﾟ∀。)
感觉自己做出来的东西味道都很独特( ´_ゝ`)不过可能是单纯的不好吃(・ー・)

>>No.55046022
怎么叫都可以啦( ﾟ∀ﾟ)

目前的菜都是看视频学的，收藏了一些想做的菜（感觉自己应该能做的）。
鱼香鸡蛋，蒜蓉粉丝娃娃菜，地三鲜，醋溜西葫芦，烧豆腐，鸡蛋土豆拌饭。
只要有材料就可以试试ᕕ( ᐛ )ᕗ虽然是小白，但成功做了菜很有成就感！

记录一下失败(;´Д`)今天晚上想做的是蒜蓉粉丝娃娃菜。从五点多我就开始切蒜和小米辣，然后切了很久，到六点的时候准备炒它们了。先倒了很多油，等那个油冒烟的时候把蒜和小米辣倒了进去。结果还没炒两下子呢，突然都糊了。
我：(´ﾟДﾟ`)？
后来打电话问母上才明白，我记错了，这个熟油不能等它冒烟的时候下东西，油太热了倒什么都糊。我之前把它和做别的一个东西记混了|-` )
本来都想放弃不做了( ・_ゝ・)母上鼓励了一下，又切了一遍蒜和小米辣，这次没等油热起来就迫不及待把它们下了，然后再倒料汁的时候发现料汁多了(|||ﾟДﾟ)
不过问题不大！因为后来闻起来挺香的(*ﾟ∇ﾟ)应该不能很难吃吧？

记录一下过程。切娃娃菜，小米辣，蒜，葱。
先把粉丝泡了，把娃娃菜放粉丝上。然后往锅里倒油，放蒜和小米辣，没等多久倒料汁，炒个两分钟就出锅，把它们倒在娃娃菜上。
把它们放到蒸锅里，蒸个十五分钟。出来之后撒上葱。

>>No.55112637
哦对了 那个料汁是加小半碗蒸鱼鼓油 加一勺蚝油和白糖
( ・_ゝ・)没想到自己折腾到七点多才能吃上 明明视频都说不需要厨艺的(*´д`)哎 一步步来吧

味道还行 起码能吃
娃娃菜太淡了 反而粉丝太咸了( -д-)下次加油吧

一切菜谱里说要爆香的（姜葱蒜小米辣郫县豆瓣酱之类的）都不可以等油滚热了再下，会非常非常容易糊。新手的话最好还是保持小火，味道可能会差一点但是比大火好把控

炒青菜没有味道的话可以在酱料里适当加点淀粉，酱料就能变粘稠从而好挂在菜叶上力

>>No.55114103
原来是这回事！(`ε´ )多谢肥哥指点！下次就这么做！

糖醋鸡蛋土豆
视频说的很简单，步骤大概是这样的：准备土豆块，鸡蛋，蒜，小米辣，葱，料汁（白糖一勺，醋两勺，生抽两勺，老抽一勺，耗油番茄酱来一点水，和一勺淀粉）。把鸡蛋先煎了的，然后把鸡蛋拿出来，煎土豆，土豆表面黄了出锅，最后加油把葱小米辣蒜倒进去，再加鸡蛋土豆和土豆，最后浇料汁。
问题出在哪儿呢|ー` )我让母上看那个视频，说这样煎得煎很久。然后她一直帮我看那个土豆，最后还是加水闷了一小会儿才熟。她看我手笨就总帮我炒，所以这应该算我们两个一起做的( ﾟ∀。)
感觉这个颜色深了一点，试一下看看怎么样！( ´ρ`)实在是太喜欢糖醋口了

小失败( ´ー`)
给爷爷奶奶做的，所以感觉很有压力，希望起码能让人下咽。不过好像太咸了，也不够酸也不够甜|-` )虽然不是很成功，但还是记录一下过程吧

准备鸡蛋，葱蒜末，青椒胡萝卜木耳丝，豆瓣酱，料汁（两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、半勺老抽、一勺白糖、一勺淀粉、半碗清水）
先把鸡蛋炒熟，然后盛出来，炒葱蒜末，加豆瓣酱炒红油，然后加那三个丝儿，再加鸡蛋，再加料汁儿。

这次太咸了，而且颜色也重，应该就是生抽老抽多了，醋不够，

对了哦 这还是奶奶在旁边协助的(;´Д`)如果全都是自己做的话恐怕更差了( ;´д`)再练练再练练