准备材料:金针菇任意 肥牛一小盒 番茄x1 葱蒜
1. 首先小锅烧水(小锅功率低建议用热水),这个时候顺便冲洗一下食材,番茄切丁备用,然后把金针菇冷水泡碗里。
2. 水开下肥牛焯到完全变色捞出,然后把金针菇放到锅里煮三四分钟左右。
3. 小锅上电倒油,油温放入番茄丁(也可以加点番茄酱),用铲子轻轻翻炒一分钟左右到番茄大部分融化。
4. 下入焯好的金针菇和肥牛加入少量生抽继续翻炒十来秒,将泡金针菇的水倒进锅里。
5. 600w不盖盖炖,期间可以切点葱花。炖到收汁加少量盐搅拌,撒上葱花注入灵魂。
小锅炖出来的金针菇和肥牛特别滑嫩,事先煮过金针菇也不会让金针菇太生或是汤汁菌菇味太重,口感和味道都很赞₍₍(ง`ᝫ´ )ว⁾