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No.56870120 - 无标题 - 料理

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No.56870120
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你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2023-04-16(日)22:31:39 ID:vvGSzpg [举报] [订阅] [只看PO] No.56870120 [回应] 管理
兄弟们，怎么在用电饼铛做烙手抓饼的时候加鸡蛋啊。我是先把饼两面烙一下，鸡蛋打在上面，抹匀了翻背面，但是翻的过程中鸡蛋经常流下来，最后就堆在一边。之前偶尔有一次翻的很完美，但后来重现不了了。
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无标题 无名氏 2023-04-16(日)22:43:49 ID:1OpVpfV [举报] No.56870386 管理
打了蛋多等一会儿再翻呢？凝固一下就不会滑走了吧( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2023-04-16(日)22:47:35 ID:vvGSzpg (PO主) [举报] No.56870455 管理
>>No.56870386
那个饼感觉有点厚度，有隔热效果了，鸡蛋在上面完全不会凝固
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无标题 无名氏 2023-04-16(日)23:01:31 ID:HKTbRjx [举报] No.56870763 管理
路边摊打鸡蛋是，戳破面饼灌进去
或者鸡蛋打饼下面( ﾟ∀ﾟ)
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无标题 无名氏 2023-04-16(日)23:06:13 ID:5VR0MWU [举报] No.56870877 管理
先翻一面把蛋盖住，然后再把下面那一面翻上来？
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无标题 无名氏 2023-04-16(日)23:07:31 ID:5VR0MWU [举报] No.56870905 管理
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无标题 无名氏 2023-04-16(日)23:08:28 ID:5VR0MWU [举报] No.56870925 管理
如何
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无标题 无名氏 2023-04-16(日)23:38:36 ID:vvGSzpg (PO主) [举报] No.56871575 管理
>>No.56870763
那种是超市里的手抓饼，实心的。
要说打到饼底下再翻面，感觉有点操作不过来，我只会两只手打鸡蛋，没法再把饼掀起来了。
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无标题 无名氏 2023-04-16(日)23:43:27 ID:vvGSzpg (PO主) [举报] No.56871689 管理
>>No.56870905
这种的在折叠时候，鸡蛋就会流出来了吧（我猜的）。
而且这翻面的操作难度好像更高啊，那个饼是很烫的，没法用手拿，我之前是拿筷子夹着翻的。
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无标题 无名氏 2023-04-17(一)15:48:55 ID:5VR0MWU [举报] No.56882612 管理
是啊，我都是拿筷子操作的
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无标题 无名氏 2023-04-17(一)15:52:59 ID:GZUbibn [举报] No.56882715 管理
把蛋打在上面 稍微凝固不会流动之后，把盖子盖上，闷一下就可以了
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无标题 无名氏 2023-04-17(一)16:17:33 ID:6qi1Sw8 [举报] No.56883274 管理
饼烙差不多了用筷子夹起来，单手打个蛋，再把饼盖上去
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无标题 无名氏 2023-04-17(一)16:19:09 ID:6qi1Sw8 [举报] No.56883305 管理
>>No.56871575
哦哦不好意思肥哥没看见，拿个盘啥的先把饼一乘，在重复上述动作呢
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无标题 无名氏 2023-04-17(一)16:21:20 ID:9IUEQao [举报] No.56883362 管理
>>No.56871575
先打进碗里再倒进去
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无标题 无名氏 2023-04-17(一)16:33:06 ID:K17LaMA [举报] No.56883625 管理
我都是饼煎好了盛起来，直接打个鸡蛋在饼铛上，鸡蛋煎到半流心状态再把饼盖上去
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无标题 无名氏 2023-04-20(四)08:40:57 ID:vvGSzpg (PO主) [举报] No.56941259 管理
>>No.56883305
感谢，昨天试了一下这个方法，感觉可以(・∀・)

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