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No.61887387 - 无标题 - 料理

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你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2024-04-02(二)16:44:05 ID:zjdXQCQ [举报] [订阅] [只看PO] No.61887387 [回应] 管理
这边是厨艺爱好者肥。因最近闲来无事便开始写一本自己的菜谱，里面的每一道菜肥肥都亲身实践过，保证好吃。故发出来给肥哥们参考(＾o＾)ﾉ
（菜谱持续更新中）
…
Tips 无名氏 2099-01-01 00:00:01 ID:Tips超级公民 [举报] No.9999999 管理
(;´Д`)医生！你说话啊！
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无标题 无名氏 2024-04-02(二)18:44:58 ID:zjdXQCQ (PO主) [举报] No.61888760 管理
>>No.61888025
非常合理，肥再在这里放一个小技巧，煎带皮鸡排的时候可以开小火，鸡皮朝下然后在鸡排上压一个重物，这样能得到一块恰到好处的焦脆鸡皮(＾o＾)ﾉ
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无标题 无名氏 2024-04-02(二)19:03:17 ID:XHfL1v7 [举报] No.61889054 管理
>>No.61888733
我看法式鸡清汤教程就是鸡架直接下锅炖啊( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2024-04-02(二)19:09:03 ID:hhoxkEN [举报] No.61889106 管理
po 加油，期待
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无标题 无名氏 2024-04-02(二)19:37:45 ID:zjdXQCQ (PO主) [举报] No.61889419 管理
>>No.61889054
法式清鸡汤没毛病，牛羊肉啥的还是得要的(=ﾟωﾟ)=
没鲜味你可以看看是不是火候有问题或者汤里的香料选择有误。再其次可能是你本身对清水煲汤就觉得鲜味淡，跟浓汤肯定是比不了的啦。
最最重要的！看看是不是水加多了|-` )
一般来说肥自己煲鸡汤料水比可以到1/3甚至1/2，水加多了鲜味会很淡的(=ﾟωﾟ)=
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无标题 无名氏 2024-04-03(三)22:34:08 ID:zjdXQCQ (PO主) [举报] No.61903754 管理
累了一天，浅浅熬一手奶油白酱意面做夜宵(＾o＾)ﾉ
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无标题 无名氏 2024-04-03(三)22:41:58 ID:shWEnYr [举报] No.61903861 管理
(*ﾟ∀ﾟ*)好串我住
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无标题 无名氏 2024-04-03(三)22:47:26 ID:zjdXQCQ (PO主) [举报] No.61903911 管理
夜宵搞定！(＾o＾)ﾉ
奶油白酱蘑菇意面配三文鱼+香煎鸡排！
简单好吃～
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无标题 无名氏 2024-04-03(三)22:50:46 ID:zjdXQCQ (PO主) [举报] No.61903951 管理
表面是脆脆的内部是半熟的三文鱼太棒啦！|∀` )
半小时搞定！看来技术还不算退步嘛
(=ﾟωﾟ)=
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无标题 无名氏 2024-04-07(日)15:38:21 ID:6lDkJva [举报] No.61944558 管理
jmjp
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无标题 无名氏 2024-04-12(五)01:22:02 ID:omXGdhN [举报] No.61999726 管理
好串
　σ　σ
σ(　´ρ`)σ[F5]
　σ　σ
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无标题 无名氏 2024-04-12(五)02:53:11 ID:POvKrUX [举报] No.62000286 管理
好耶！
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无标题 无名氏 2024-04-12(五)03:55:33 ID:xEsHrOm [举报] No.62000465 管理
推荐po尝试芬兰三文鱼汤！是我最喜欢的三文鱼料理，三文鱼，奶香和莳萝的清新绝配( ´ρ`)

下面是个人小tips：在传统菜谱基础上，可以先煎一下三文鱼、土豆和胡萝卜块，更香；加入菌菇可以增加鲜味；最后加一勺无糖酸奶可以让风味更加清新平衡；莳萝是灵魂，一定要多多地放！
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无标题 无名氏 2024-04-12(五)10:44:14 ID:7lECMjQ [举报] No.62002317 管理
>>No.61887554
苦瓜炒豆豉鲮鱼罐头超级好吃(　ﾟ 3ﾟ)
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无标题 无名氏 2024-04-29(一)20:41:09 ID:jtW2BoX [举报] No.62212808 管理
酿豆腐，我今天刚做的，去买点油豆腐和五花肉，搞点淀粉蚝油什么的跟葱花搅一搅，塞进油豆腐里，煎一会倒点酱油跟清水煮一会就好了，再勾个芡，巨下饭(*´∀`)
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无标题 无名氏 2024-05-01(三)00:16:54 ID:JBw2Qit [举报] No.62227318 管理
po好厉害！
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无标题 无名氏 2024-12-24(二)15:15:00 ID:TMO60HD [举报] No.64791723 管理
痛

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