popo，饿饿，饭饭σ( ᑒ )

儿童餐
黑胡椒煎鸡胸肉、炒包菜

po妈，饿饿，饭饭σ( ᑒ )

儿童餐
炖菜（鸡腿肉、胡萝卜、土豆、山药、洋葱、大葱、甜玉米、蒜）
做法上一个比较特别的地方，先把鸡皮干煸成脆片，用煸炒出来的鸡油炖菜，最后出锅前把脆鸡皮切成碎末拌进成品菜里

好多鸡肉哦(´ﾟДﾟ`)

>>No.63494916
这个面的状态(´ﾟДﾟ`)po不会连面都是自己手擀的吧，干意大利面感觉一般不会这么软(つд⊂)

σ( ᑒ )

po在日本要给孩子带便当吗(　ﾟ 3ﾟ)

>>No.65058165
我健身，所以总吃鸡胸肉腿肉，顺便了
而且我家附近超市鸡肉很便宜

>>No.65058169
我会做意面，其实很简单
但是这份是买的现成的冷藏鲜意面

>>No.65058173
运动会、寒暑假前后一两天只上半天课那种时候需要带，正常上课的日子公立学校有免费午饭(給食)

>>No.65058617
鸡肉好吃(*´∀`)

儿童餐
卖相不咋好但是无敌好吃的炖菜
材料：牛肉、猪肉火腿、胡萝卜、土豆、白萝卜、洋葱、大葱、茼蒿、小松菜、姜末蒜末

>>No.64922559
po的佛卡夏看起来好好吃怎么做的σ( ᑒ )我查到的佛卡夏教程都是扁扁的加料烤大饼，想吃po这种蓬松湿软的含水量很高的大面包( ´ρ`)

>>No.65075975
高筋粉很重要，国产的很多所谓饺子粉、面包粉蛋白质含量都不行、太低，得上网找些蛋白质在11%-13%的面粉

高筋粉：500克
凉水：425克
干酵母：2-3克
盐：5克
橄榄油：15克
1、上述材料用手抓匀，放在抹了油的大容器里盖上塑料袋放在20-25度左右的温凉环境里发酵
2、45分钟后手蘸水把面团十字对折三四次
3、45分钟后手蘸水把面团十字对折三四次
4、45分钟后手蘸水把面团十字对折三四次
5、赚到25-30度温热环境发酵至2.5倍大，理想是2小时以上，发酵太快的话可能是环境温度太高
6、面团拿出来放在抹了油的不沾涂层的长方形扁平型烤盘里，表面倒橄榄油，十指做鹰爪状把面团按平、平铺在烤盘里
7、烤箱这时开始预热230度，预热结束后，面团表面用喷壶均匀喷上水，放烤箱里烤45分钟

>>No.65076571
我学我学( `_っ´)有空了就做给po交作业（虽然本人从来没做过面包|д` )

>>No.65079513
加油
顺便说所谓十字对折是这个意思：

面食、尤其是发酵面食哪怕是最简单的东西也是需要经验、耐心和试错，而且对发酵环境温度、烤箱种类（直接加热还是热风循环）、烘焙蒸制时间都有相对甜品更严格些的要求，所以做坏几次很正常(=ﾟωﾟ)=
话说回来，佛卡夏算是欧式面包里非常简单的一种了，只要一次发酵时间搞好，操作温柔点不要破坏一次发酵后面团里的大气泡，大部分时候成果都不错，而且比市贩的面包要好吃很多

>>No.65079805
记下了( `_っ´)

>>No.65079513
作业来了(ノﾟ∀ﾟ)ノ