( `д´)现充，杀！杀！杀！

>>No.65124035
没有，定了个人均一万五的意大利菜，刚回到家( `д´)

>>No.65125272
好嘞，谢谢po( `_っ´)

新春快乐(`ε´ )

>>No.65137751
新年快乐！( `_っ´)

>>No.65111206
对不起，翻车了(;´Д`)
因为我一般晚上才有连贯的大块时间，如果要折叠法的话得忙到大半夜，所以想试试水合法把材料都拌匀了就丢冰箱过夜了。
早上拿出来一摸心里咯噔一下发现没出膜，又折了3次每次松弛20分钟。感觉比较有筋性了就放常温发酵，过去一个半小时一点动静都没有，又撒了点酵母丢烤箱放了盆开水在旁边开保温，大半个小时就发到两倍大了但好像没看到像上次那么明显的蛛网结构。
但是赶着要出门就决定干脆烤了，烤箱230摄氏度烤了15分钟切开一看内部湿塌塌的完全没熟，又加了八分钟还是没熟(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)
此时必须要出门了干脆调了个200摄氏度左右定时5分钟就不管了，回来切开的成果就是这样( ・_ゝ・)

面团里面加了在外面买到的油浸番茄和自己做的小番茄干，还放了点切开的芝士片，放烤箱发酵的时候真的香得不得了，不是像上次一样的酒味，而是浓郁的麦香混合着番茄的味道( ´ρ`)( ´ρ`)( ´ρ`)

我还有材料，下次老老实实按po教的折叠法做应该会成功( `_っ´)

>>No.65137806
你这典型的一次发酵没激活酵母
扔冰箱里之前至少常温发个40-60分钟，和好面直接放冰箱一般不行

>>No.65137812
我知道了，感谢po的指点(;´Д`)
再问一下常温放40-60分钟后丢冰箱，再拿出来是直接放热的地方二发还是需要再揉面(つд⊂)
jp

>>No.65137842
放30度左右回温继续发酵，观察面团大小
不能再揉面，会把气泡都揉没了

>>No.65137937
OK( `ー´)

>>No.65125295
好吃吗(　ﾟ 3ﾟ)
我年夜饭也是吃的意大利菜(つд⊂)

>>No.65125272
好像有点太生了，不过非常好吃，谢谢po(つд⊂)

>>No.65146006
啊…你这比我看平面图时感觉的厚啊…可能两面再额外30秒就是完美medium-rare了，你这个算是rare了，虽然我比较喜欢这个熟度

也不想吃咖喱饭但不知道还能做什么了

>>No.65154232
发错地方了对不起(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)我这就申请自删

儿童餐
胡椒盐干香草炸鸡排，白芦笋胡萝卜西兰花包菜沙拉

儿童餐
生姜末煎猪肉、香油炒牛蒡、柠檬香草味纯肉肠

>>No.65154232
小图看着像巧克力冰淇淋( ﾟ∀。)＞

>>No.65163049
想吃冰淇淋了( ´ρ`)
好popo有没有没什么工具的厨房小白也能做的好吃冰淇淋做法？(つд⊂)
jp

>>No.65163083
请用冰淇淋机( ﾟ∀。)也不贵
其他手工方式据说效果都差强人意，这方面我没什么经验