你熟稔了这里的一切，地下交易的场所，口口相传的暗道，用化名代称的明争暗斗，乃至某块墙砖的裂痕。
然后你感到绝望，前所未有地绝望，正是因为你深刻地洞见了这里与大老板的联系。
这里的每一块砖都是因为大老板的许可才被垒在彼此身上，在他们向你展示的、两百多年前的地契上，已经有了“大老板”这个避讳的称呼。
每个香港人都有一个黑帮朋友，这个朋友有两个选择，向大老板供奉八成的收入，或者加入，然后供奉包括生命在内的一切。
当你再一次路过肠粉店铺时，老板低着头，拍了拍你的肩膀。
“大老板的人托我告诉你，你要找的赌场在这条街尽头。”
随后他用力在围裙上擦拭着右手，仿佛要把和你接触过这种事情随着面粉一起抖落。
