肉炒冬瓜！和封面的红烧肉一起组成了昨晚的晚餐。难度指数一颗星，但是想做出好味还是容易踩坑的！

牛排意面香香

面条香香

小煎排骨香香

>>No.51614594
来啦来啦，材料有:冬瓜，瘦肉(也可省略)，大蒜，小葱(葱白葱叶分开切成葱花)。配料有:酱油，蚝油，豆瓣酱，辣椒酱，盐，油，胡椒粉，鸡精。肉切薄片，加一点点胡椒粉一点点酱油腌制一下。冬瓜切稍厚片，焯水两分钟，水里记得加一勺盐调底味，一点油保色。锅底加油，下瘦肉，肉变色后加葱白、蒜，炒出香味后下冬瓜，加豆瓣酱一勺，辣椒酱两勺，翻炒上色。随后加一碗底水(千万别加多)，两勺蚝油，两勺鸡精，一勺酱油，翻炒均匀，最后加入葱叶出锅即可。

白灼生菜好味

蒸鱼好味

>>No.51633881
现在很多年轻人都不敢杀鱼，其实本肥也不太会，买鱼的时候可以尝试问问摊主能不能帮杀，超市和菜市场小摊基本都可以帮。回家自己再清洗一下就好啦

烤羊排香香

白灼大虾简单，就是收拾虾用的时间长( ´∀`)

必须配合自制蘸料！

手把羊肉！

>>No.51705852
简单的！我这个是根据王刚老师的小煎排骨改的，家里做起来会更容易成功一点。材料:排骨(自己不会剁就找老板帮忙剁，一定叮嘱剁小块一点);
配菜:泡椒，姜，蒜，青椒红椒，葱白，均切一厘米见方的立方体/片/段(有泡姜、仔姜更好，我家没有，就省略了)，花椒。
调料:豆瓣酱，盐，糖，酱油，鸡精。
首先排骨冷水下锅焯水，水中不加盐。水开后撇去浮末，然后排骨盛出来。这个步骤是王刚老师教程里没有的，因为他的排骨新鲜并且剁的块小，我们自己一般没有这个条件。
锅里多来点油，然后下排骨翻炒，炒到排骨四面金黄后把多余的油倒出。倒出多余油后重新开火，锅里下花椒，泡椒，姜，蒜，翻炒爆香。转小火，加一小勺豆瓣酱上色调味，加一小勺盐，半勺糖，两勺酱油。翻炒均匀后加入葱和青红辣椒炒到断生即可出锅装盘。

>>No.51706114
薯条我没自己炸过，下次做成功了来分享！抖音上有个教程一定不要尝试，会严重崩油，有人被热油毁容了都

>>No.51709962
(=ﾟωﾟ)=(=ﾟωﾟ)=

红烧排骨~

>>No.51712632
太渣了是指太干了还是？我的做法是先用半个苹果半个梨切片半个洋葱切丝，两勺蚝油、两勺酱油、两勺胡椒粉、两勺孜然粉、两勺辣椒粉、两勺料酒、一勺蜂蜜(上色用)抓拌均匀腌制半个小时。然后烤箱210度20分钟翻面再烤15分钟。量少可以用空气炸锅200度15分钟翻面再12分钟。

>>No.51712774
这碗是红烧肉！！･ﾟ( ﾉд`ﾟ)

>>No.51712774
红烧土豆⊂彡☆))∀`)的做法，买一块土豆后臀尖肉。把锅烧热，把猪皮烫一下烫成焦黄色，然后用温水加铁丝球刮洗干净烫焦的部分，此步骤