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[只看PO]No.51588596 - 无标题 - 料理


你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO [举报] [订阅] [返回主串] No.51588596 [回应] 管理
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
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无标题 无名氏 2023-08-12(六)14:04:51 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59063566 管理
瑞幸 闪光橙橙冰萃美式
气泡感什么的完全没有，怀疑商家拿橙c糊弄我
总体还挺好喝的，两者融合的很好，苦涩味基本没有，但一定要霍愣匀
下层的橙汁单喝是比较浓稠而且有点甜的，不是汇源那种橙汁，要用汇源那种可能要掺点果粒橙
上层的espresso用好点的中烘耶加雪菲应该会更好
有摩卡壶或者意式机的可以试着这么做特调然后告诉我感想(｀･ω･)
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无标题 无名氏 2023-08-12(六)18:26:11 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59066542 管理
埃塞俄比亚 古吉
74110&74112 精致水洗
浅烘
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无标题 无名氏 2023-08-12(六)18:26:33 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59066552 管理
>>No.59066542
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
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无标题 无名氏 2023-08-12(六)18:33:06 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59066637 管理
>>No.59066552
高温段像这支耶加>>No.58845468放了很久再喝，没什么风味其实，很寡淡
加上昨天跟店家聊，店家说古吉这支确实会比上面提到的那支耶加风味要弱一点
但关键在于古吉这支我是今天刚拿到手的，前天烘的，不至于青春还没来就直接步入黄昏了吧
温度降下来之后，柑橘，柠檬，绿茶感和一点黄糖的甜都开始表现出来，挺好喝的，不苦也没有什么负面风味
原来是冷面傲娇系

4.6/5
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无标题 无名氏 2023-08-13(日)13:15:59 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59077691 管理
瑞幸 柚c美式
比橙c更清爽一些，下层的柚子汁喝起来像是水溶c西柚那款
上层还是倾向于用耶加
感觉柚c比橙c好喝
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无标题 无名氏 2023-08-13(日)18:11:09 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59080975 管理
巴拿马 波奎特LOMA地块 艾力达
绿顶瑰夏 ASD厌氧慢速干燥
浅烘
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无标题 无名氏 2023-08-13(日)18:12:11 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59080985 管理
>>No.59080975
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈37格 96℃

四段式冲法
第一段 中小水流 40ml 30s
第二段 中心小圈～120ml
第三段 中心大圈～200ml
第四段 中心中水流 ～240ml 2：00截流
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无标题 无名氏 2023-08-13(日)18:16:33 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59081032 管理
>>No.59080985
高温段有点寡淡
中温是那种发酵浆果，没有酒味，也没有大酱味，就浆果微发酵那种感觉，带点果汁感吧，然后清甜的尾韵能在口腔留存很久
花香...一瞬间一点点吧，就我不可以去找可能就会被忽略的程度，温度再降一点的时候就更明显一点
完全不苦就是了，不过这个价格再苦就不合适了
单纯味道我会给到4.7或4.8，扣分扣在性价比

4.6/5
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无标题 无名氏 2023-08-13(日)18:45:56 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59081441 管理
中国云南 琥珀庄园
卡蒂姆 无水水洗+乙酸乙酯脱因
浅烘
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无标题 无名氏 2023-08-13(日)18:46:13 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59081449 管理
>>No.59081441
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
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无标题 无名氏 2023-08-13(日)18:48:38 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59081480 管理
>>No.59081449
从冲到喝，最明显的就是那一股路边的野花的香气，又有点像我室友的护手霜味，那应该是洋甘菊吧
喝起来倒挺寡淡的中段微微有点苦涩，尾调有回甘不腻喉咙
这个价格要什么自行车

4.5/5
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无标题 无名氏 2023-08-14(一)09:49:27 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59089500 管理
>>No.59020009
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
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无标题 无名氏 2023-08-14(一)09:51:55 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59089525 管理
>>No.59089500
入口是汽油还是香蕉水味( ﾟπ。)
中段寡淡，尾调有点回甘
我的妈，太负面了这个

3/5
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无标题 无名氏 2023-08-14(一)18:17:28 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59096202 管理
>>No.51682937
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 96℃

一刀流
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈～120ml
中心大圈～200ml
中心中水流 ～240ml 2：00截流
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无标题 无名氏 2023-08-14(一)18:21:12 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59096248 管理
>>No.59096202
这支也好久没喝了
一刀流是因为这是店家推荐的冲法，特殊处理其实我是不敢用96℃的，照理来说基本会过萃，但是这支算是店里的一个招牌，所以推荐的冲煮参数应该是好好检验过的对吧(`ヮ´ )
事实证明高温一刀流可以的，清爽的花香带着一点点奶的甜感，中后段是类似于绿茶的涩和回甘，而且最后留在口腔里的是很舒服的回甘，挺好喝的

4.8/5
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无标题 无名氏 2023-08-15(二)12:44:27 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59106805 管理
哥伦比亚 圣徒阿里欧庄园
瑰夏 长发酵水洗
浅烘
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无标题 无名氏 2023-08-15(二)12:44:51 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59106819 管理
>>No.59106805
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
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无标题 无名氏 2023-08-15(二)12:59:47 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59107015 管理
>>No.59106819
还行，至少没有上来就给我一拳那么猛
又是那个很尖锐的柠檬香啊( ´_ゝ`)，喝起来像威露士柠檬味的洗手液
中后段有点苦
可能我跟这个庄园八字不合

4.2/5
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无标题 无名氏 2023-08-16(三)12:28:52 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59121676 管理
>>No.59002071
>>No.58845171
这俩4：1拼

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