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[只看PO]No.56085262 - 无标题 - 料理



你们都是吃货!

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无标题 无名氏 2023-03-09(四)19:16:13 ID:aLzEcQa [举报] [订阅] [返回主串] No.56085262 [回应] 管理
第一次微波炉煮饭,煮成了米饼
无标题 无名氏 2023-05-02(二)15:07:44 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57178850 管理
>>No.57168615
试了一下,又邋遢又浪费( ・_ゝ・)吐掉以后吸一口气舌根还是能感知到苦味,太傻了。
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无标题 无名氏 2023-05-02(二)15:24:51 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57179012 管理
再试热可可牛奶(`・ω・)除了糖其他用量减半,好喝多了,还挺喜欢这种带点厚重感又苦又甜的感觉。

我也不懂牛奶加热打出奶泡对热可可有什么影响,但是起泡器买都买了(`・ω・)打出的奶泡放个勺子也不会塌,还挺绵密的。
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无标题 无名氏 2023-05-02(二)16:01:18 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57179496 管理
鲜奶做的土豆泥,味道居然比奶粉做的淡,少了点奶粉的甜味,但是搅出来的酱汁更稠更滑。不知道是不是冻过的鲜奶的影响有一小块黄油没有化掉,叮了1分半就着余温拌进土豆泥里还是没化掉。
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无标题 无名氏 2023-05-02(二)19:17:31 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57183079 管理
可可马克杯蛋糕,好吃(*゚∇゚)口感还是有点黏,加可可一下就有了“就该这样!”的感觉。

贴下做法:25g低筋面粉、10g白糖、1g泡打粉、3g可可粉、50g鲜奶、一颗鸡蛋、5g油搅匀,微波炉1分40秒完成。

这次乖乖把材料倒碗里搅匀再倒杯子里,果然没有干粉了,杯底还有点液体状物质,比粉状物质好多了(`ε´ )
可可味掩盖了鸡蛋腥,买可可粉之前还觉得就是个调味用的替代品多的是,试了茶叶、橙子、柠檬之后发现还是可可粉好操作,本身味道就很浓,自带甜品光环。
像我一样装材料的碗很浅还是用机器搅拌的话千万要小心(;´Д`)搅一半突然抬起来会溅出来,我就一走神抬了下就甩了一墙,太可怕了。
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无标题 无名氏 2023-05-03(三)21:55:08 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57205133 管理
试试炒饭(`・ω・)自认为还算成功,不会太咸,米粒也只有几个小块沾一起,除了碗底的青菜有点夹生(;´Д`)。

跟炒面差不多的思路,牛肉、洋葱、火腿、咸菜、鸡蛋、青菜先炒熟,最后跟米饭混一块翻炒。鸡蛋取两颗一颗提前拌米饭,一颗放锅里炒。

米饭下锅了才想起来青菜忘记炒了(;´Д`)赶紧扔锅里补救,装盘的时候焖在碗底,还是有股没熟的味道。
牛肉炒了几十秒锅里传来股又香又臭的味道,肉骚味加牛肉香味,闻到我一脸( ゚∀。)
印象中没在饭馆吃过金包银的炒饭,自己炒成这样我也不知道成不成功,执着于金包银也是好奇它什么味,这一碗我除了米粒更胖更有颗粒感以外没吃出什么特别的(*゚ー゚)以后还是乖乖做蛋炒饭吧。
无标题 无名氏 2023-05-04(四)22:15:22 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57226428 管理
买了两盒塞尚厚乳,250ml小盒装,单独喝有点像旺仔牛奶,甜甜的奶味。
试试调奶茶(`・ω・)115g开水冲俩茶包焖泡5分钟,加65g厚奶、8g糖和70g冰块。加糖之前试喝一口,没什么甜味,奶味也很稀。加了糖好一点,但还是很清淡。
对这款还挺期待的( ´ー`)感觉不如雀巢厚乳香。
无标题 无名氏 2023-05-04(四)22:19:22 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57226520 管理
>>No.57226428
想起来了(´゚Д゚`)上次用雀巢厚乳没加冰块,等我下次泡杯热的再评价。
无标题 无名氏 2023-05-05(五)17:23:41 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57241915 管理
>>No.57226520
泡了杯热的,好喝(*゚∇゚)169g开水加俩茶包焖泡5分钟后加65g厚乳和8g糖。错怪塞尚厚乳了,跟雀巢差不多的效果,搭配川宁超级香。
之前在奶茶店点过热奶茶半糖都甜到发腻,以至于很长一段时间我都觉得奶茶还是冰的好,自己调才发现热奶茶也可以很好喝。
无标题 无名氏 2023-05-06(六)14:56:49 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57259923 管理
>>No.57252073
微波炉的优点是省时省力,对口感要求比较高的话最好再考虑一下(`・ω・)微波炉做的面条米饭属于还不错但上限就在那里,会少点焦脆的口感和熏出来的香气。
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无标题 无名氏 2023-05-06(六)17:23:28 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57263201 管理
第一次倒炼奶一滴不漏( ゚∀゚)最好一开封就倒进瓶子里,这时候偏液体状没有冷藏过那么硬。
这次用的雀巢,凑近闻也有股奶腥味,错怪黑白了( ´ー`)原来只是以前没发觉而已。
无标题 无名氏 2023-05-08(一)20:21:20 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57312615 管理
>>No.57226428
之前说塞尚厚乳单喝味道像旺仔,特意买了罐对比下(`・ω・)味道不一样,没法替代。
旺仔调的刚喝下去味道更清淡,但回味的时候又多了股奶臭,还有股葡萄糖的味道。
看了下配料表,旺仔用了奶粉、炼乳、白糖和一些添加剂,塞尚用了生牛乳、炼乳和蛋白粉。
一罐245ml的旺仔便利店买6块,网购的250ml塞尚平均一盒7块,可以拿旺仔当塞尚的下位替代,虽然旺仔单喝更值就是了(`ε´ )
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无标题 无名氏 2023-05-12(五)20:49:29 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57396710 管理
番茄芝士饭(*゚∇゚)酸酸咸咸香香,就是芝士放太少了不够劲(*゚ー゚)

蒜末洋葱加一勺黄油叮1分钟,加入火腿和去皮番茄叮1分钟,再加入米饭、一勺番茄酱、两勺生抽、一点胡椒粉拌匀,这里我加了条菜心,叮2分钟加个芝士片焖1分钟完成。

最近没怎么吃青菜所以放了条菜心一起焖,结果味道不怎么搭,没有青菜更好吃。
油用的植物黄油,500g老大一块用了一周才用掉三分之一(;´Д`)还好这里番茄味和芝士味盖住了植物黄油的味道,挺和谐的。
说来奇怪,芝士这玩意儿每次吃感觉味道就那样,一段时间没吃又老是想念它的味道。教程里用的马苏里拉芝士,铺了一层,我买的百吉福芝士片又小又薄,根本不够吃( `д´)
无标题 无名氏 2023-05-12(五)20:52:36 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57396761 管理
买了黑白淡奶,没喝出它跟三花的区别( ゚ 3゚)为了赠品的开罐器特意买了两盒,结果买回来不会用(;´Д`)最后用的菜刀。
无标题 无名氏 2023-05-12(五)20:57:12 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57396864 管理
>>No.57396761
哦对了,雀巢炼奶自带的塑料盖子盖雀巢三花淡奶会大一小圈盖不上,但是盖黑白淡奶就刚刚好,这是否算一种ntr( ゚∀。)
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无标题 无名氏 2023-05-17(三)21:29:18 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57503302 管理
想睡懒觉又想省点钱所以最近在研究三明治(`・ω・)今晚包的鸡蛋、生菜和奶酪,保鲜膜包起来明天塞微波炉叮1分钟就能吃。

鸡蛋用铁锅炒成美式炒蛋,鸡蛋加点盐和牛奶搅匀,气泡越多越好,铁锅烧热后关火放块黄油,等完全融化下蛋液再开小火,边缘有点凝固就往中间推,一直推到没有液体就关火再翻搅一下,装碗洒胡椒后完成。

鸡蛋放了两颗,洒了半勺盐炒咸了|д` )巴掌大的吐司刚好铺一层。
奶酪是逛超市的时候听店员推荐买的乐芝牛牌涂抹奶酪,28.5块钱8小块。单独吃一股咸鸭蛋的味道,夹吐司里没尝出啥特别的(*゚ー゚)不如沙拉酱和芝士片。
无标题 无名氏 2023-05-17(三)21:38:02 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57503442 管理
>>No.57503302
昨天包的火腿土豆泥和番茄,忘记拍照了(`ε´ )土豆叮4分钟后碾碎加沙拉酱和火腿碎拌匀,懒得起案板切片,番茄去皮后直接手掰,除了汁水流得有点多问题不大( ゚ 3゚)
今早叮了一分钟,面包很烫,但是里面的陷一口冷的一口热的( ´ー`)受热不均匀。不过该熟的都熟了,吃完肚子也没有问题。
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无标题 无名氏 2023-05-18(四)20:17:57 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57521934 管理
番茄牛扒芝士饭,番茄和玉米粒埋在下面没烤热( ´ー`)玉米粒的甜中和了一点番茄的酸,牛扒处理得不错很好吃( ゚ 3゚)

洋葱、蒜末、葱花加一勺黄油叮1分钟后拌入腌好的牛扒再叮2分钟,牛扒昨天腌的,放了胡椒、盐、淀粉、花生油。
叮好了拌入米饭,加火腿碎、玉米粒,还有一勺番茄酱、两勺生抽、一勺耗油拌匀,上面铺一层马苏里拉芝士后空气炸锅烤的10分钟完成。

马苏里拉烤到酥脆吃起来很香,有一小部分没烤到像在嚼口香糖(・ー・)
番茄和玉米没有单独叮,本来想着用空气炸锅烤熟但是很多埋在下面没热到,看到最上面的洋葱牛肉跟着芝士一起焦了就不敢再烤了(;´Д`)应该拌一拌继续烤的。
玉米粒不知道怎么刨,先是用勺子挖然后用水果刀切,都溅了好多渣出来(;´Д`)刨了一小块就放弃了,不然多放点玉米粒会更好吃。
无标题 无名氏 2023-05-18(四)20:22:15 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57522001 管理
>>No.57503302
今早热三明治,叮了1分钟焖了2分钟,馅儿基本都焖热了,还是热的吃起来比较安心(*´∀`)
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无标题 无名氏 2023-05-18(四)23:44:29 ID:aLzEcQa (PO主) [举报] No.57526265 管理
三明治包上了才想起来拍照( ゚д゚)拍个侧面凑合一下。
今晚包的鸡蛋沙拉和青瓜,水煮蛋剥壳碾碎拌沙拉酱,青瓜切片撒盐析水。包的时候试了试,鸡蛋沙拉甜甜香香超好吃( ´ρ`)配青瓜很清爽,忍不住多吃了几口。

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