Random炒饭
材料：
米饭1碗，鸡蛋1个，你能找到的喜欢吃的食材，小葱
步骤：
①鸡蛋打散，食材切丁，葱切葱花
②冷冻的或硬的食材需要提前焯水。小锅烧开水，加1g盐，煮至速冻豆类内部滚烫、硬食材变软，捞出控水
③炒锅加油，小火炒香肠、培根等含油的肉类，熟后捞出。倒入鸡蛋液，翻炒至虎皮色，捞出。关火下米饭，用铲子压或切米饭，将米粒打散。开火，下前面处理过的熟的食材，翻炒均匀。出锅前加盐，关火后加葱花
说明：
①炒饭的材料取决于冰箱里有什么，故名Random炒饭。图里是香肠、冷冻熟毛豆和胡萝卜
②米饭用冷却后的口感较好，但刚做熟的也可以做
③我放的油比较少，关火下米饭是为了防止粘锅。如果油放得多也可以不用关火
Alors, bon appétit!
