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No.51588596 - 无标题 - 料理

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No.51588596
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你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO [举报] [订阅] [只看PO] No.51588596 [回应] 管理
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
…
无标题 无名氏 2022-09-19(一)14:39:27 ID:uCZESk6 [举报] No.52108269 管理
音乐家系列是香精豆吗( ﾟ∀。)看很多人这样说，买来试了下感觉还好，之前买过的那种香精豆都有种强烈的违和感
…
无标题 无名氏 2022-09-19(一)17:37:39 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52112091 管理
>>No.52108269
我没喝过音乐家系列，我不知道啊( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2022-09-20(二)13:05:56 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52129923 管理
埃塞俄比亚 高斯处理厂
耶加雪菲
浅烘 水洗
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无标题 无名氏 2022-09-20(二)13:06:52 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52129948 管理
>>No.52129923
>>No.52077307
今天是这俩的拼配，比例大概4：1
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，尽可能高水温
粕谷哲46法

1段 60ml ，高位（10cm）大水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中位（7cm）大水流绕圈 1：30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2：10
4段 加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：40
5段 中心大水流，可绕圈，3分20左右截流
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无标题 无名氏 2022-09-20(二)13:19:16 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52130248 管理
>>No.52129948
入口是明亮活泼的柠檬酸，尾段有一点莓果香，尾段有回甘，整体口感偏润滑
温度降下来之后开始出现白花香
整体给人的印象就是：挺不错的，是耶加雪菲

4.4/5
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无标题 无名氏 2022-09-21(三)13:11:11 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52152783 管理
哥斯达黎加 米拉苏庄园
瑰夏、卡杜拉
浅烘 葡萄干蜜处理
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无标题 无名氏 2022-09-21(三)13:13:27 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52152832 管理
哥伦比亚 天堂庄园
浅烘 双重厌氧水洗
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无标题 无名氏 2022-09-21(三)13:14:04 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52152846 管理
>>No.52152783
>>No.52152832
今天是这俩的拼配，比例大概4：1
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，尽可能高水温
粕谷哲46法

1段 60ml ，高位（10cm）大水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中位（7cm）大水流绕圈 1：30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2：10
4段 加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：40
5段 中心大水流，可绕圈，3分20左右截流
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无标题 无名氏 2022-09-21(三)13:27:00 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52153074 管理
>>No.52152846
入口是浓烈的草莓香，然后马上转为蜜桃香，中段酸甜感平衡，尾调是一点白花香
然后依旧是特殊处理法特有的口干舌燥
只有香气可以，其他体验都不行
4.3/5
…
无标题 无名氏 2022-09-23(五)13:06:38 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52195030 管理
>>No.51682937
最后一杯
汉匠k6 1圈40格
15g粉，240ml水，尽可能高水温
一刀流

不闷蒸，全程大水流
绕大圈到80g
绕小圈到170g
中心注水到240g
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无标题 无名氏 2022-09-23(五)13:07:47 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52195056 管理
>>No.52195030
香气突出，粉有点粗了，下水有点快，层次感不足而且偏酸
风味表现上还不错

4.3/5
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无标题 无名氏 2022-09-24(六)13:39:00 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52214924 管理
>>No.51682937
汉匠k6 1圈35格
15g粉，240ml水，尽可能高水温
一刀流

不闷蒸，全程大水流
绕大圈到90g
绕小圈到200g
中心注水到240g
…
无标题 无名氏 2022-09-24(六)13:39:49 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52214936 管理
>>No.52214924
总体花香突出，微有回甘，口感偏寡淡，偏绿茶感

4.5/5
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无标题 无名氏 2022-09-25(日)11:47:04 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52234194 管理
>>No.52012115
>>No.51682937
今天是这两个拼配，比例大概1：3
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，尽可能高水温，倒掉壶嘴的水
粕谷哲46法

1段 60ml ，高位（10cm）大水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中位（7cm）大水流绕圈 1：30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2：10
4段 加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：40
5段 中心大水流，可绕圈，3分20左右截流
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无标题 无名氏 2022-09-25(日)11:55:14 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52234308 管理
>>No.52234194
为什么，都1：3了，那股子酱缸豆的味道还是那么突出，我甚至都喝不出来占大头的那支豆子的味道( ›´ω`‹ )，感觉他存在的唯一意义就是让这杯咖啡更好入口
然后这俩凑一块喝完更口干舌燥了
我怀疑这支豆子就是来找我报仇的，商家还送了我好多，nmd，为什么( ﾟπ。)
4/5
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无标题 无名氏 2022-09-25(日)14:07:49 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52237095 管理
>>No.51682937
>>No.52052736
这俩拼配，1：1
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，尽可能高水温
粕谷哲46法

1段 60ml ，高位（10cm）大水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中位（7cm）大水流绕圈 1：30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2：10
4段 加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：40
5段 中心大水流，可绕圈，3分20左右截流
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无标题 无名氏 2022-09-25(日)14:11:12 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52237152 管理
>>No.52237095
花魁，我的神(　ˇωˇ)人
这杯完美继承了花魁温润的口感，一点点白花香和莓果香，但是香气不突出，口感酸甜苦平衡
这么说起来，为什么和谁配，瑰夏都是成配角或者说凑数的那个(╬ﾟдﾟ)你tm是瑰夏啊，给我支愣起来啊kora

4.4/5
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无标题 无名氏 2022-09-26(一)13:01:12 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52259010 管理
>>No.51704991
15g粉，225ml水
汉匠k6 1圈40格 尽可能高水温

三段式冲法
第一段 高位注水中水流 40ml 30s
第二段 大水流绕蚊香圈 ～175ml 1：15
第三段 中心大水流 ～225ml 1：35截流
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无标题 无名氏 2022-09-26(一)13:05:27 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.52259117 管理
>>No.52259010
喝起来像带一点花香偏酸的普洱

4.3/5

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