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你们都是吃货！

本版发文间隔为15秒

无标题 无名氏 2023-04-21(五)23:03:39 ID:ee2hbPx [举报] [订阅] No.56976895 [回应] 管理
最近打算买个宿舍用冰箱
肥哥们有什么经验之谈或者物美价廉的推荐吗(=ﾟωﾟ)=
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无标题 无名氏 2023-04-20(四)17:42:51 ID:sJNs0cq [举报] [订阅] No.56950616 [回应] 管理
饭团捏多了(; ´ Д ` )
这下要连吃好几天了
…
无标题 无名氏 2023-04-20(四)18:23:07 ID:vDLU816 [举报] No.56951310 管理
σ( ᑒ )
…
无标题 无名氏 2023-04-20(四)18:31:33 ID:kn7wbyd [举报] No.56951467 管理
我可以帮你( ´ρ`)
…
无标题 无名氏 2023-04-20(四)18:54:16 ID:7GCOTpJ [举报] No.56951859 管理
看起来好像仓鼠辅食丸子･ﾟ( ﾉヮ´ )
…
无标题 无名氏 2023-04-20(四)18:56:17 ID:HzsMc9L [举报] No.56951905 管理
σ( ᑒ )
…
无标题 无名氏 2023-04-20(四)20:57:04 ID:XLYKLAO [举报] No.56954077 管理
我真的可以全部吃光σ( ᑒ )σ( ᑒ )σ( ᑒ )
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无标题 无名氏 2023-04-20(四)14:15:24 ID:g7vZZG3 [举报] [订阅] No.56946777 [回应] 管理
自由自在煎蛋饼
加入随意量的面粉，高筋粉、低筋粉、淀粉，比例随意
加入随意个数的鸡蛋，1-100个随意
加入喜欢的肉类和蔬菜，牛肉羊肉猪肉、香肠火腿随意量，包菜、胡萝卜、洋葱、大葱、西兰花、茄子、etc随意
加入随意量的泡打粉、奶酪、盐、辣椒粉、黑胡椒、味精啥的、调味料随意放、量随意

不粘锅多放点油，中火热油，加入上述糊糊磨平，转最小火扣盖子，去看看电视、玩会儿游戏、拉个翔什么的，总之给蛋饼老弟15-20分钟时间
差不多了回来掀盖儿看看、边缘和上层如果已经偏固态了、腾空翻面、越酷越好
转中火、扣盖、五分钟后关火焖一会儿，扣出来切开，撒上点自己喜欢的点缀、完事儿
…
无标题 无名氏 2023-04-20(四)15:03:54 ID:7660xIX [举报] No.56947678 管理
好详细，摩多摩多(=ﾟωﾟ)=
…
无标题 无名氏 2023-04-20(四)15:21:19 ID:GgReKk4 [举报] No.56948006 管理
什么印度蛋饼
…
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无标题 无名氏 2023-04-20(四)17:51:20 ID:g7vZZG3 (PO主) [举报] No.56950762 管理
蒸蛋
鸡蛋、鸡蛋体积2.5-3倍的水，盐、其他材料随意
鸡蛋、水（无盐高汤最好）、盐用俩筷子上下划、轻柔的混合在一起、不要用力打、会出气泡，混合均匀后过筛倒入容器，加入任意其他材料
容器如果有配套的盖子最好，没有的话用锡纸盖上，上开水蒸，中小火8-10分钟、切记火不要大，如果是铁锅盖、玻璃锅盖的话记得垫上一双筷子、竹蒸笼就无所谓了、旨在不制造内外气压差
结束后不要马上拿出来、关火继续静置个10-15分钟，然后再拿出来

得到的会是一份入口即化、轻柔似云朵的蒸蛋( `_っ´)
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无标题 无名氏 2023-04-16(日)22:31:39 ID:vvGSzpg [举报] [订阅] No.56870120 [回应] 管理
兄弟们，怎么在用电饼铛做烙手抓饼的时候加鸡蛋啊。我是先把饼两面烙一下，鸡蛋打在上面，抹匀了翻背面，但是翻的过程中鸡蛋经常流下来，最后就堆在一边。之前偶尔有一次翻的很完美，但后来重现不了了。
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…
无标题 无名氏 2023-04-17(一)16:17:33 ID:6qi1Sw8 [举报] No.56883274 管理
饼烙差不多了用筷子夹起来，单手打个蛋，再把饼盖上去
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无标题 无名氏 2023-04-17(一)16:19:09 ID:6qi1Sw8 [举报] No.56883305 管理
>>No.56871575
哦哦不好意思肥哥没看见，拿个盘啥的先把饼一乘，在重复上述动作呢
…
无标题 无名氏 2023-04-17(一)16:21:20 ID:9IUEQao [举报] No.56883362 管理
>>No.56871575
先打进碗里再倒进去
…
无标题 无名氏 2023-04-17(一)16:33:06 ID:K17LaMA [举报] No.56883625 管理
我都是饼煎好了盛起来，直接打个鸡蛋在饼铛上，鸡蛋煎到半流心状态再把饼盖上去
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无标题 无名氏 2023-04-20(四)08:40:57 ID:vvGSzpg (PO主) [举报] No.56941259 管理
>>No.56883305
感谢，昨天试了一下这个方法，感觉可以(・∀・)
无标题 无名氏 2023-04-14(五)23:43:42 ID:YJ8pJgx [举报] [订阅] No.56834999 [回应] 管理
感觉煮的方便面没有泡的面好吃，是我的错觉吗？( ﾟ∀。)7
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无标题 无名氏 2023-04-15(六)17:31:13 ID:Qn9QRMS [举报] No.56846308 管理
煮过的面条会有一种微微透明的光泽(｀･ω･)有些面条比较细煮出来很软，可能po不喜欢偏软的口感
…
无标题 无名氏 2023-04-15(六)17:46:06 ID:N5nVM46 [举报] No.56846552 管理
煮面的话面条没有充分吸水就先热透了吧( ﾟ∀。)7
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无标题 无名氏 2023-04-15(六)18:55:24 ID:UCkbBku [举报] No.56847636 管理
>>No.56846308
确实是这样，我感觉还是泡的那种弹弹的带点韧性的嚼起来香(;´Д`)
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无标题 无名氏 2023-04-19(三)20:42:38 ID:3ryy7FX [举报] No.56933984 管理
煮泡面不要先下面，水烧开先把料之类的下下去，然后敲个鸡蛋，等鸡蛋熟了放点蔬菜烫一下，然后下面煮30s就可以吃了
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无标题 无名氏 2023-04-19(三)23:41:38 ID:YJ8pJgx (PO主) [举报] No.56937751 管理
>>No.56933984
多谢肥师传道，下次我就试试ﾟ ∀ﾟ)ノ
无标题 无名氏 2023-04-11(二)08:39:59 ID:mnhFfGW [举报] [订阅] No.56753795 [回应] 管理
食堂打卡串来！(ﾉ)`ω´(ヾ)
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无标题 无名氏 2023-04-18(二)08:00:27 ID:mnhFfGW (PO主) [举报] No.56896533 管理
>>No.56896488
呃好难吃，怎么这么咸，麦多馅饼你怎么了(|||ﾟДﾟ)
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无标题 无名氏 2023-04-18(二)08:10:12 ID:BOsKcaz [举报] No.56896612 管理
( `д´)╮=͟͟͞͞ [订阅]) ﾟдﾟ ）
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无标题 无名氏 2023-04-18(二)11:08:17 ID:mnhFfGW (PO主) [举报] No.56899104 管理
打菜大姨是沈阳人(*ﾟ∀ﾟ*)，聊了两句给了好多分量( ´ρ`)
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无标题 无名氏 2023-04-18(二)20:52:21 ID:mnhFfGW (PO主) [举报] No.56911265 管理
晚上出去吃烤肉了( ´ρ`)
…
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无标题 无名氏 2023-04-19(三)17:10:33 ID:mnhFfGW (PO主) [举报] No.56929144 管理
抢到群里的红包免费加两个香芋地瓜丸ᕕ( ᐛ )ᕗ
香香咖喱鸡排饭来！
无标题 无名氏 2023-04-18(二)20:18:26 ID:VYPr6Mp [举报] [订阅] No.56910496 [回应] 管理
现在做菜净是南亚风格

没有牛奶→椰奶代替一下～

没有五香粉→各种香料磨一磨～～～
罗勒碎、百里香、小茴香、芥末籽……
好样的！我版咖喱！
…
无标题 无名氏 2023-04-19(三)08:36:59 ID:VYPr6Mp (PO主) [举报] No.56919355 管理
啊，梦到香料味太重不好吃

嘤嘤嘤
…
无标题 无名氏 2023-04-19(三)08:51:51 ID:EuwHxhr [举报] No.56919522 管理
听起来就好香( ´ρ`)
无标题 无名氏 2023-04-18(二)17:34:35 ID:TuH3ks6 [举报] [订阅] No.56906976 [回应] 管理
肥哥们有没有适合代替蔬菜的代餐啊，膳食纤维蔬菜粉可以吗( ﾟ∀。)
晚上没什么时间去买东西吃，再加上吃蔬菜吃的比较少，所以有没有这种东西呢( ﾟ∀。)77
…
无标题 无名氏 2023-04-18(二)17:35:33 ID:TuH3ks6 (PO主) [举报] No.56907002 管理
诶错版了不好意思( ﾟ∀。;)
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无标题 无名氏 2023-04-18(二)23:56:25 ID:Qn9QRMS [举报] No.56915677 管理
不如买水果，香蕉苹果梨都挺好的，还可以试试生啃胡萝卜
无标题 无名氏 2023-04-17(一)23:54:28 ID:zLZDR1t [举报] [订阅] No.56893713 [回应] 管理
省钱记录串|∀` )
…
无标题 无名氏 2023-04-17(一)23:55:52 ID:zLZDR1t (PO主) [举报] No.56893751 管理
明天4个馒头三块，一瓶矿泉水1.5，我必不可能花超过5块(　ﾟ 3ﾟ)
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无标题 无名氏 2023-01-17(二)21:07:08 ID:HJkfQMu [举报] [订阅] No.54913616 [回应] 管理
来共建做饭常识集中串吧
目的不在于教会肥卿们做好吃的饭菜，而是做能吃且保证人身安全的饭菜( ﾟ∀。)
比如说，不要用微波炉加热锡纸，会烧起来的( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2023-03-20(一)16:02:37 ID:vFQljvo [举报] No.56317639 管理
和面( `_っ´)
水和面粉的比例大约1：2。

如果手边没有秤，比较稳妥的和面方式是
一开始慢慢加水，边加边搅拌（可以用筷子或手），这时湿的面会变成絮状。
加水搅拌到大部分的面都变成絮状后，用指甲刮掉盆上沾的面，撸掉手上沾的面絮，然后开始揉面团。

揉面团的方式就是反复折叠起来按下去。揉到面团表面光滑干燥不黏手。

如果发现面团太干不好揉且折叠时会断的话，就用拳头沾水，反复用拳头把面团压扁铺满整个盆然后对折再压扁直到面团表面干燥。
如果水多了面团又稀又软又沾手，就在面上撒一层面粉，继续揉。
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无标题 无名氏 2023-03-23(四)22:50:39 ID:PMS6Ghu [举报] No.56385748 管理
如果用铁锅，不锈钢锅炒菜，一定要热锅冷油！这样不会沾锅。原理：热锅达到200度左右，可以让金属表面小孔打开，油才能渗进去形成油膜，最终达到不粘的效果。如果热锅温度不足，例如锅的温度在80度时，明显无法达到效果，会粘锅（看视频实验）
热锅热油也可不粘！ 冷油是因为很多菜式不需要过高温度！
…
无标题 无名氏 2023-03-27(一)13:58:41 ID:PMS6Ghu [举报] No.56454765 管理
买电磁炉一定要买大线圈的，19cm以上的
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无标题 无名氏 2023-03-28(二)16:15:46 ID:uWRTPw5 [举报] No.56478424 管理
>>No.56385748
其实主打一个温度，只要锅温和肉温在180度以上就不沾，因为放菜和肉进去会给锅降温，所以冷冻冷藏肉最好要放到室温，如果肉冷藏出来直接使用，锅的温度要适当提升
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无标题 无名氏 2023-04-17(一)05:55:22 ID:vFQljvo [举报] No.56874186 管理
如果熟练，用高压锅煮米饭虽然快
但是会出问题
不同的锅导热散热和压力不一样，综合影响下，在同样的条件下，需要的水米配比会不同，而且有的锅可能在水米配比正好的情况下会糊底，上了气就已经糊了
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无标题 无名氏 2023-04-15(六)19:26:14 ID:iF2HJXp [举报] [订阅] No.56848127 [回应] 管理
想用空气炸锅做鸡米花结果成了鸡米饼
( ﾟ∀。)
…
无标题 无名氏 2023-04-15(六)19:28:24 ID:iF2HJXp (PO主) [举报] No.56848165 管理
不知道为什么炸鸡裹粉遇水后就黏的的不行，裹完粉就全黏一起了，想着烤完应该会分开，结果变成饼了( ﾟ∀。)
…
无标题 无名氏 2023-04-15(六)19:36:33 ID:iF2HJXp (PO主) [举报] No.56848283 管理
不过味道还是ok的，买的奥尔良腌料味道不错(つд⊂)
…
无标题 无名氏 2023-04-15(六)19:43:11 ID:iF2HJXp (PO主) [举报] No.56848387 管理
果然裹粉没法达到油炸那种脆脆的口感啊，这裹粉味道和口感吃起来像小饼干，下次试试裹面包糠(｀･ω･)
…
无标题 无名氏 2023-04-15(六)21:17:06 ID:AY3cLZs [举报] No.56849798 管理
是 吮指原味鸡(´ﾟДﾟ`)
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无标题 无名氏 2023-04-15(六)21:19:30 ID:1SqDNaa [举报] No.56849835 管理
空气炸锅好像不管怎么样都是饼干样口感，可以试着在上面喷点油？
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无标题 无名氏 2023-04-14(五)19:17:13 ID:BXTY4sA [举报] [订阅] No.56829724 [回应] 管理
原来这就是玛奇玛小姐的味道呀……
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无标题 无名氏 2023-04-14(五)19:18:34 ID:BXTY4sA (PO主) [举报] No.56829757 管理
说是生姜烧肉，但是完全没吃出来原材料里的姜味，基本就是淡口酱油烧洋葱猪肉
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无标题 无名氏 2023-04-14(五)19:24:31 ID:E3z1rVD [举报] No.56829881 管理
咋还有两根意面( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2023-04-14(五)20:15:47 ID:BXTY4sA (PO主) [举报] No.56830838 管理
>>No.56829881
说是赠送的小菜，大概是新品吧
无标题 无名氏 2023-04-05(三)21:17:30 ID:MK9xCcW [举报] [订阅] No.56642138 [回应] 管理
“杭州悬赏100万摆脱美食荒漠”？“杭帮菜”？
杭州有什么传统美食？
杭州炒饭？杭州小笼包？杭州小面？
(｀･ω･)
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无标题 无名氏 2023-04-09(日)18:25:27 ID:rQefvrL [举报] No.56720101 管理
喔还有片儿川、拌川，我觉得杭州还是放弃吧，再好吃的菜到了杭州都会变难吃的，努力发展一下预制菜吧(`ヮ´ )
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无标题 无名氏 2023-04-09(日)18:26:12 ID:ZF6pX13 [举报] No.56720121 管理
传统美食，向前回溯，总有它被发明出的一天。那么我们为何从未亲眼见过新的传统美食的诞生？
…
无标题 无名氏 2023-04-09(日)19:04:19 ID:v7VwdH0 [举报] No.56720987 管理
>>No.56720121

好的食谱是能拿出来开店的，好的菜式就是厨师的传家宝，不能张扬
…
无标题 无名氏 2023-04-12(三)17:39:28 ID:nOgTbdD [举报] No.56786257 管理
西湖醋鱼挺好吃的 虽然不知道正宗不
还有 龙井虾仁？
…
无标题 无名氏 2023-04-14(五)17:05:04 ID:seHcBhT [举报] No.56827138 管理
我觉得片川可以的，另外就是杭帮菜有点太淡了，烤鱼难吃。
无标题 无名氏 2023-04-09(日)11:15:30 ID:Y4zocaG [举报] [订阅] No.56712439 [回应] 管理
肥哥们有什么适合给家里人做的好吃的，肥母的胃不太好，大油大盐滴不要，最好清淡又香香(=ﾟωﾟ)=
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无标题 无名氏 2023-04-10(一)17:47:35 ID:Zr5G9ai [举报] No.56742925 管理
花椒油西兰花
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无标题 无名氏 2023-04-11(二)22:31:18 ID:KhTjrKZ [举报] No.56770819 管理
土豆跟牛肉蒸
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无标题 无名氏 2023-04-14(五)01:51:58 ID:PPzIoCH [举报] No.56815874 管理
清汤面怎么样？大概就是面条加煮油菜和卤蛋，汤底我也不知道是啥，应该是酱油生抽类的吧 我觉得蛮好喝的
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无标题 无名氏 2023-04-14(五)01:55:57 ID:4XhgbHJ [举报] No.56815899 管理
>>No.56712520
开水白菜太清淡( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2023-04-14(五)17:03:38 ID:seHcBhT [举报] No.56827112 管理
>>No.56712439
推荐一个白菜豆腐煲，白菜豆腐加水煮熟后加入白象的老母鸡汤料包，超级，超级，好吃。
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无标题 无名氏 2023-04-14(五)13:52:33 ID:765Nrm1 [举报] [订阅] No.56823349 [回应] 管理
765今天的饭(｀･ω･)
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无标题 无名氏 2023-04-14(五)13:54:41 ID:765Nrm1 (PO主) [举报] No.56823387 管理
椰子鸡香香( ´ρ`)
无标题 无名氏 2023-04-11(二)19:38:45 ID:VYPr6Mp [举报] [订阅] No.56766943 [回应] 管理
吃完土豆泥和烤贝贝南瓜后，我竟然不开心了( ・_ゝ・) 明明味道都不错

我现在很饿又很撑，想再买饭吃，却走吃不下
…
无标题 无名氏 2023-04-11(二)20:30:30 ID:2X5dOjO [举报] No.56768055 管理
你只是想吃肉了
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快餐🍔 无名氏 2023-04-10(一)11:46:28 ID:yF5PXVN [举报] [订阅] No.56734968 [回应] 管理
俄版换标麦当劳🍔
同学的“比较丰盛”午餐
以及我的三个六元小汉堡(＾o＾)ﾉ
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无标题 无名氏 2023-04-10(一)19:50:52 ID:yF5PXVN (PO主) [举报] No.56745473 管理
大概十元的KFC堡，是此系列最便宜的(・∀・)
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无标题 无名氏 2023-04-10(一)19:52:10 ID:yF5PXVN (PO主) [举报] No.56745504 管理
右下角价格109RUB
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无标题 无名氏 2023-04-11(二)13:25:39 ID:yF5PXVN (PO主) [举报] No.56758999 管理
两天吃了麦麦、KFC、汉堡王三家
…
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无标题 无名氏 2023-04-11(二)13:27:30 ID:yF5PXVN (PO主) [举报] No.56759038 管理
在这个城市，汉堡王基础汉堡加培根加整个番茄片🍅
两个汉堡200RUB/差不多二十元
…
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无标题 无名氏 2023-04-11(二)13:34:07 ID:yF5PXVN (PO主) [举报] No.56759179 管理
广告安格斯厚牛堡
价格超过三四十元
(*´д`)
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无标题 无名氏 2023-03-27(一)23:42:33 ID:qQlsZaQ [举报] [订阅] No.56466699 [回应] 管理
三明治怎么做好吃一点
大家对于三明治里的肉通常是怎么烹饪的
jp献上
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…
无标题 无名氏 2023-04-06(四)13:24:29 ID:nOgTbdD [举报] No.56654536 管理
凉透的 脆脆的炸猪排
牛肉饼
火腿
煎午餐肉
…
无标题 无名氏 2023-04-07(五)20:50:40 ID:x5QmoDo [举报] No.56685190 管理
鬼畜，但方便，好吃
我会提前一天腌肉馅，酱油蚝油花椒粉白胡椒加上一勺老干妈两勺料酒
第二天早上起来把肉馅丢空气炸锅12分钟变成肉饼
夹三明治的时候加美乃兹
中西合璧！
…
无标题 无名氏 2023-04-10(一)19:41:17 ID:vFQljvo [举报] No.56745270 管理
薄片低温火腿肠（要那种肉纤维明显的那种）
生菜 青椒 番茄酱
面包烤一下
…
无标题 无名氏 2023-04-11(二)03:50:29 ID:qjgtEUp [举报] No.56752770 管理
BLT三明治，培根煎脆一些，番茄选比较好的风味足的
…
无标题 无名氏 2023-04-11(二)08:12:20 ID:cPQMHcd [举报] No.56753490 管理
一般是煎两三片培根，或者是一块照烧鸡腿肉。
要是有的话会放熏牛肉
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无标题 无名氏 2023-04-10(一)22:00:54 ID:2j4cmUS [举报] [订阅] No.56748313 [回应] 管理
肉酱意面香香( ´∀`)
无标题 无名氏 2023-04-05(三)20:02:02 ID:it2viel [举报] [订阅] No.56640333 [回应] 管理
皮蛋瘦肉粥怎么做最好吃 ﾟ∀ﾟ)σ
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无标题 无名氏 2023-04-05(三)20:06:43 ID:it2viel (PO主) [举报] No.56640433 管理
我家的做法比较简单，粥快熬好了以后加切碎的皮蛋，临出锅再把简单腌过的瘦肉放进去( ´ρ`)粥又有皮蛋的鲜，瘦肉又滑嫩好入口，配点萝卜干就好吃得不行
给大家看看之前出去吃的鱼羹，请和我分享你们家怎么煮咸粥的
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无标题 无名氏 2023-04-10(一)16:53:29 ID:OUbHCzh [举报] No.56741570 管理
皮蛋放一点油煎一下，掺水

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