我家那儿的习俗是开海之后女婿要给老丈人送新鲜鲅鱼( ﾟ∀ﾟ)
每年开海我和我爸就一人滴溜着一条鲅鱼跟在我妈后头去我姥家了，去了席上就两样菜，一盆清炖鲅鱼，一人一盘鲅鱼饺子。
那是真香啊(*´д`)，新鲜的鱼加盐清炖就已经香飘十里，肥美的鲅鱼肉十分扎实，其他扁扁的鱼一筷子只能㧅起少许，鲅鱼肉却可以一段一段啃。它不似黑头牙片一般劲道，也不似金枪三文一般高贵，但能给想吃肉的人一种极大的满足。
我姥做的鲅鱼饺子更是一绝，极新鲜的鲅鱼做的水饺是吃不出鱼味儿的，你只能吃到一种超乎猪肉的鲜，但是不明白这种鲜从何而来，以至于我从来不吃鱼的舅妈都能吃下一大盘鲅鱼饺子。我姥又极其能炫馅儿，每个饺子都鼓的出奇，一个赶得上外面商家两个大。咬开一个水饺先是一股汤汁，再就看到雪白的肉丸上点缀着翠绿的葱影，再一口就把整个饺子囫囵吞下了肚。真鲜啊，相信每一个海边孩子都有这样一道刻在胃里的佳肴( ´∀`)
上一次吃到这么好吃的饺子还是七年前，也可能未来永远吃不到了。
