电磁炉使用上感觉还是只能涂层平底。铁锅不锈钢铜锅啥的没火力不好搞油膜啥的，涂层平底锅的话便宜而且能满足大部分需要，油稍微进去一点也能覆盖全面，火力不能指望是确实，但是基本上炸，少量煮，蒸，煎都能满足（配个适配的蒸屉，竹子的也可以）。就是注意不要破坏涂层，用完即刻冲和清洗就行了，实在涂层掉了就换，要不了多少钱。
因为使用上你炒菜肯定还需要转（在电磁炉的台面上摇转），所以稍微轻便一点，锅比较深，高一些基本能满足大部分使用需要了。
不过喜欢吃火锅的话。。。可能还是要用那种法式锅或者西式高铸铁锅支持IH电磁的，相对涂层平底锅来说很贵，要140-300左右（最便宜的）。
这是传统的，但是其实现在有那种电插的一体锅你可以搜一搜看看，我以前房客留下来有一个挺好用的，蒸，炒，煮都可以，而且口也挺深可以一个人吃火锅，大概容量是外面卖的一大碗米粉带汤带料加进去的度，一个人用很方便，也容易清洗，洗洁精一抹然后擦干净就可以了。
你搜搜这个，找个差不多一样的看看就可以了：ankale电煮锅宿舍学生小电锅多功能一体小型家用电热锅煮面小白锅
